營養貼士
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【珠茶】了解7大功效、卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
珠茶，作為一種傳統的茶葉品種，不僅具有獨特的香氣與口感，更蘊含豐富的營養價值，深受茶飲愛好者喜愛。無論是用來泡茶還是作為料理的調味元素，珠茶都能為生活增添一抹清新。本文將深入探討珠茶的營養成分、健康益處、食用禁忌，以及如何挑選與儲存，還有簡單的珠茶食譜，讓您全面了解這款天然飲品的魅力。
更新
2025-11-05
珠茶的營養價值（每100克）
以下為珠茶的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 每100克 |
| 能量 | 334.0 千卡 |
| 蛋白質 | 28.7 克 |
| 碳水化合物 | 58.3 克 |
| 脂肪 | 1.7 克 |
| 膳食纖維 | 14.6 克 |
| 鈣 | 203 毫克 |
| 銅 | 1.42 毫克 |
| 鐵 | 40.4 毫克 |
| 鎂 | 202 毫克 |
| 錳 | 63.37 毫克 |
| 磷 | 352 毫克 |
| 鉀 | 739 毫克 |
| 鈉 | 13.3 毫克 |
| 鋅 | 3.13 毫克 |
| 維他命 C | 44 毫克 |
珠茶有多少卡路里？
珠茶每100克含有334.0千卡的熱量，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心。雖然熱量看似不低，但實際上泡茶時僅使用少量茶葉，因此每次飲用的熱量非常低，適合注重健康的人士。飲用時建議避免添加過多糖或奶，以免增加額外熱量。珠茶富含抗氧化成分，適量飲用有益健康，但不宜過量以免影響睡眠。
珠茶的7大功效及好處
- 珠茶富含抗氧化劑，有助於對抗自由基，保護細胞健康。
- 含有豐富的鐵質，有助於改善貧血狀況。
- 提供大量的錳元素，支持骨骼健康與新陳代謝。
- 含有維他命C，增強免疫力，促進膠原蛋白生成。
- 低脂肪與高纖維特性，有助於維持消化系統健康。
- 鉀含量豐富，有助於調節體內水分平衡與血壓。
- 鎂元素有助於放鬆神經，緩解壓力與疲勞。
珠茶的飲用禁忌
- 不宜空腹飲用珠茶，以免刺激胃部引起不適。
- 避免在睡前過量飲用，因茶葉中的咖啡因可能影響睡眠品質。
- 不建議與鐵劑補充劑同時攝取，可能影響鐵的吸收。
- 過量飲用可能導致心悸或神經緊張，應適量為宜。
不適合飲用珠茶人士
- 孕婦應謹慎飲用，因咖啡因可能對胎兒有影響。
- 患有胃潰瘍或胃酸過多者不宜多喝，以免加重症狀。
- 有睡眠障礙或焦慮症的人應避免過量攝取咖啡因。
- 對茶葉過敏者應避免飲用，以免引發不適反應。
珠茶食譜：珠茶蜜檸檬飲
材料
- 珠茶：5克
- 新鮮檸檬：1個
- 蜂蜜：2茶匙
- 熱水：300毫升
- 冰塊：適量
- 薄荷葉：3片
- 砂糖：1茶匙（可選）
- 檸檬片：2片（裝飾用）
做法
- 將珠茶放入茶壺或杯中，加入300毫升熱水，浸泡5分鐘。
- 待茶水稍涼後，過濾茶葉，保留茶液。
- 將檸檬擠汁，加入茶液中，並放入蜂蜜攪拌均勻。
- 加入冰塊，放入薄荷葉與檸檬片裝飾。
- 若喜歡甜味，可額外加入砂糖，攪拌後即可享用。
如何挑選及保存珠茶？
挑選技巧
- 選擇色澤均勻、茶葉緊實且無雜質的珠茶。
- 聞其香氣，優質珠茶應有清新自然的茶香。
- 避免購買有霉味或潮濕氣味的茶葉，確保品質。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 使用密封罐保存，防止茶葉受潮或吸味。
已開封
- 盡快放入密封容器，避免與空氣接觸過久。
- 放置於乾燥環境，遠離強烈氣味的食物。
- 建議於三個月內飲用完畢，以保持最佳風味。
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