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【白甜粟米濃湯】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
白甜粟米濃湯是一款深受喜愛的罐裝食品，無論是作為快速早餐還是溫暖的下午茶點，都能帶來滿足感。它的濃郁口感和甜美風味源自優質粟米，同時富含多種營養成分。本文將深入探討白甜粟米濃湯的營養價值、健康益處、食用禁忌，以及如何挑選與儲存，還會分享一道簡單的家常食譜，讓您輕鬆享受這款美味又營養的食品。
更新
2025-12-02
白甜粟米濃湯的營養價值（每100克）
以下為白甜粟米濃湯的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 罐裝，無添加鹽 （每100克） | 罐裝 （每100克） |
| 能量 | 72.0 千卡 | 72.0 千卡 |
| 蛋白質 | 1.74 克 | 1.74 克 |
| 碳水化合物 | 18.13 克 | 18.13 克 |
| 脂肪 | 0.42 克 | 0.42 克 |
| 膳食纖維 | 1.2 克 | 1.2 克 |
| 糖 | 2.21 克 | 2.21 克 |
| 飽和脂肪 | 0.065 克 | 0.065 克 |
| 膽固醇 | 0 毫克 | 0 毫克 |
| 鈣 | 3 毫克 | 3 毫克 |
| 銅 | 0.052 毫克 | 0.052 毫克 |
| 鐵 | 0.38 毫克 | 0.38 毫克 |
| 鎂 | 17 毫克 | 17 毫克 |
| 錳 | 0.039 毫克 | 0.039 毫克 |
| 磷 | 51 毫克 | 51 毫克 |
| 鉀 | 134 毫克 | 134 毫克 |
| 鈉 | 3 毫克 | 285 毫克 |
| 鋅 | 0.53 毫克 | 0.53 毫克 |
| 維他命 C | 4.6 毫克 | 4.6 毫克 |
白甜粟米濃湯有多少卡路里？
白甜粟米濃湯每100克含有72千卡的熱量，根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這是一個相對低熱量的選擇，適合注重熱量控制的人士。它的主要能量來源於碳水化合物，脂肪含量較低。不過，罐裝版本可能含有較高鈉含量，建議選擇無添加鹽的款式，並注意不過量食用。搭配均衡飲食，能更好地享受其營養與美味。
白甜粟米濃湯的食用禁忌
- 不宜過量食用罐裝版本，因鈉含量可能較高，影響血壓。
- 避免與高鹽食物搭配，以免增加鈉攝入量。
- 不建議空腹大量食用，可能引起胃部不適。
- 對粟米過敏者應避免食用，以免引發不適反應。
不適合食用白甜粟米濃湯人士
- 患有高血壓或心臟病的人士應選擇無添加鹽版本。
- 對罐裝食品添加劑敏感者應謹慎選購。
- 糖尿病患者需注意其碳水化合物含量，控制食用量。
- 有消化系統問題的人不宜過量，以免加重負擔。
白甜粟米濃湯食譜：白甜粟米濃湯配蒜香麵包
材料
- 白甜粟米濃湯（罐裝，無添加鹽）：1罐
- 鮮奶：200毫升
- 洋蔥：半個
- 大蒜：2瓣
- 牛油：10克
- 法國麵包：2片
- 黑胡椒：少許
- 鹽：少許
做法
- 將洋蔥和大蒜切碎備用。
- 在鍋中加入牛油，以中火融化後加入洋蔥和大蒜炒香。
- 倒入白甜粟米濃湯和鮮奶，攪拌均勻，煮至微滾。
- 加入少許鹽和黑胡椒調味，熄火備用。
- 將法國麵包切片，抹上少許牛油，放入烤箱烤至金黃酥脆。
- 將濃湯盛入碗中，搭配蒜香麵包即可享用。
如何挑選及保存白甜粟米濃湯？
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無凹陷或生鏽的罐裝產品。
- 優先選購無添加鹽或低鈉版本，減少健康負擔。
- 檢查生產日期和有效期限，確保新鮮。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 避免放置在高溫或潮濕環境，以免影響品質。
已開封
- 倒入密封容器中，放入冰箱冷藏，建議48小時內食用完畢。
- 避免長時間存放，以免變質或滋生細菌。
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