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【礦泉水】了解8大功效、卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
礦泉水是日常生活中不可或缺的飲品，不僅能解渴，還能為身體補充必要的礦物質。無論是天然礦泉水還是帶有輕微風味的選擇，礦泉水都以其純淨和健康的特質受到廣泛喜愛。本文將深入探討礦泉水的營養成分、好處、禁忌以及挑選與儲存的小技巧，同時分享一款簡單的礦泉水特調飲品食譜，幫助您更好地享受這一健康飲品。
更新
2025-09-11
礦泉水的營養價值（每100克）
以下為礦泉水的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 天然 | 柑橘味 |
| 能量 | 0.0 | 36.0 |
| 碳水化合物 | 0 | 9.3 |
| 糖 | 0.0 | 9.3 |
| 鈣 | 6 | 5 |
| 鎂 | 4 | 4 |
| 磷 | 0 | 1 |
| 鉀 | 1 | 5 |
| 鈉 | 8 | 15 |
| 鐵 | 0 | 0.06 |
礦泉水有多少卡路里？
天然礦泉水的熱量為0卡路里，非常適合追求健康生活的人士飲用；而柑橘味礦泉水每100克則含有36卡路里，主要來自添加的糖分。資料來源為食物環境衞生署食物安全中心。飲用時，建議選擇天然礦泉水以避免額外熱量攝入，尤其是對於控制體重的人群。若選用調味礦泉水，應注意糖分含量，適量飲用，避免過量影響健康。礦泉水是補充水分的最佳選擇，但需根據個人需求調整每日飲用量。
礦泉水的8大功效及好處
- 礦泉水能有效補充身體水分，維持正常生理機能。
- 含有微量礦物質如鈣和鎂，有助於骨骼和肌肉健康。
- 天然礦泉水不含熱量，適合減重或控制體重的人士。
- 有助於促進新陳代謝，幫助身體排毒。
- 飲用礦泉水可改善皮膚水分，保持肌膚彈性。
- 對於運動後補充水分和電解質有一定幫助。
- 純淨的礦泉水不含添加劑，對腸胃溫和。
- 可作為日常飲品，減少含糖飲料的攝入。
礦泉水的飲用禁忌
- 避免過量飲用礦泉水，否則可能導致水中毒，影響電解質平衡。
- 某些高鈉礦泉水不適合長期大量飲用，特別是高血壓患者。
- 不要將礦泉水作為唯一水分來源，需搭配均衡飲食。
- 避免飲用來源不明的礦泉水，以免攝入有害物質。
不適合飲用礦泉水人士
- 腎功能不全者應限制礦泉水攝入，避免礦物質過量負擔。
- 對特定礦物質過敏或敏感的人群需謹慎選擇礦泉水種類。
- 患有低鈉飲食需求的人士應避免高鈉含量的礦泉水。
- 嬰幼兒不宜直接飲用礦泉水，建議以母乳或配方奶為主。
礦泉水食譜：檸檬蜂蜜礦泉水
材料
- 礦泉水：500毫升
- 新鮮檸檬：1個
- 蜂蜜：1湯匙
- 薄荷葉：5片
- 冰塊：適量
- 檸檬片：2片
- 砂糖：1茶匙（可選）
做法
- 將新鮮檸檬洗淨，切成薄片備用。
- 在一個大玻璃杯中加入500毫升礦泉水。
- 擠入半個檸檬的汁液，加入1湯匙蜂蜜並攪拌均勻。
- 放入薄荷葉、檸檬片和適量冰塊，輕輕攪拌。
- 若喜歡甜味，可額外加入1茶匙砂糖，攪拌至溶解。
- 放置冰箱冷藏10分鐘後即可飲用，口感清爽。
如何挑選及保存礦泉水？
挑選技巧
- 選擇標示來源清晰的礦泉水，確保水源純淨無污染。
- 檢查包裝是否完整，避免購買破損或過期的產品。
- 優先選購天然礦泉水，減少添加劑的攝入。
- 注意礦物質含量標示，根據個人健康需求選擇合適產品。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射以免影響水質。
- 遠離化學物品或異味物質，防止污染。
- 注意保存期限，盡量在保質期內飲用。
已開封
- 開封後應盡快飲用完畢，避免長時間暴露空氣。
- 存放於冰箱冷藏，保持水的新鮮度。
- 避免反覆倒入其他容器，減少細菌滋生的風險。
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