營養貼士
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【精製小麥酒】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
精製小麥酒是一種廣受歡迎的酒精飲料，以小麥為主要原料，經過發酵和蒸餾製成。其獨特的口感和香氣深受消費者喜愛，常用於調製雞尾酒或直接飲用。然而，飲用精製小麥酒需適量，以免對健康造成負面影響。本文將深入探討其營養成分、好處與禁忌，並提供選購儲存建議及簡單食譜，助您更了解這款飲品。
更新
2025-12-03
精製小麥酒的營養價值（每100克）
以下為精製小麥酒的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 每100克 |
| 能量 | 238.0 千卡 |
| 銅 | 0.03 毫克 |
| 鈉 | 0.8 毫克 |
精製小麥酒有多少卡路里？
精製小麥酒每100克含有238千卡的熱量，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心。這種酒精飲料的熱量主要來自酒精本身，幾乎不含其他營養素。飲用時需注意適量，過量可能導致熱量攝入過多，甚至影響肝臟健康。建議搭配均衡飲食，避免空腹飲用，並留意個人酒精耐受度，以免對身體造成負擔。
精製小麥酒的飲用禁忌
- 不宜過量飲用，否則可能導致酒精依賴或健康問題。
- 避免與高熱量食物搭配，以免增加熱量負擔。
- 不建議在駕駛或操作機械前飲用，以確保安全。
- 避免空腹飲用，可能刺激胃部，引起不適。
不適合飲用精製小麥酒人士
- 孕婦及哺乳期婦女不宜飲用，以免影響胎兒或嬰兒健康。
- 未滿法定飲酒年齡者禁止飲用精製小麥酒。
- 患有肝臟疾病或酒精過敏者應避免飲用。
- 正在進行需要高度專注力活動的人不適合飲用。
精製小麥酒食譜：小麥酒經典雞尾酒
材料
- 精製小麥酒：60毫升
- 檸檬汁：30毫升
- 糖漿：15毫升
- 蘇打水：適量
- 冰塊：5-6塊
- 檸檬片：1片
- 薄荷葉：3-4片
做法
- 準備一個雞尾酒搖杯，加入精製小麥酒、檸檬汁和糖漿。
- 加入冰塊，蓋上搖杯，用力搖晃約15秒，讓材料充分混合。
- 將混合好的飲料過濾倒入裝有冰塊的玻璃杯中。
- 倒入適量蘇打水，輕輕攪拌均勻。
- 最後用檸檬片和薄荷葉裝飾杯緣，即可享用。
如何挑選及保存精製小麥酒？
挑選技巧
- 選擇瓶身完整、標籤清晰的精製小麥酒，確保無漏液或異味。
- 優先選購知名品牌或有品質認證的產品，保障安全性。
- 注意酒精度數，根據個人喜好選擇合適濃度。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射以保持品質。
- 遠離熱源和潮濕環境，防止酒質變壞。
已開封
- 開封後應密封瓶蓋，存放於陰涼處，避免氧化。
- 建議於開封後數月內飲用完畢，以免風味流失。
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