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【罐裝青咖喱雞肉/牛肉】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
罐裝青咖喱雞肉/牛肉是一款方便又美味的即食食品，融合了泰式風味的濃郁咖喱與嫩滑肉質，深受忙碌現代人喜愛。本文將深入探討其營養價值、健康益處及食用注意事項，並提供簡單食譜與選購儲存小貼士，助您享受美食同時兼顧健康。無論您是咖喱愛好者還是尋求快速餐點的消費者，這篇指南都能為您提供實用資訊！
更新
2025-09-10
罐裝青咖喱雞肉/牛肉的營養價值（每100克）
以下為罐裝青咖喱雞肉/牛肉的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 每100克 |
| 能量 | 133.0 千卡 |
| 蛋白質 | 9.2 克 |
| 碳水化合物 | 6.5 克 |
| 脂肪 | 7.8 克 |
| 膳食纖維 | 0.5 克 |
| 糖 | 4.5 克 |
| 膽固醇 | 30 毫克 |
| 鈣 | 22 毫克 |
| 鐵 | 1 毫克 |
| 鈉 | 645 毫克 |
罐裝青咖喱雞肉/牛肉有多少卡路里？
罐裝青咖喱雞肉/牛肉每100克含有133千卡的熱量，資料來源自食物環境衞生署食物安全中心。這種熱量適中，適合作為快速能量補充，但由於鈉含量較高，建議搭配低鹽食物如新鮮蔬菜或白飯，以平衡飲食。食用時注意不過量，避免長期攝取過多加工食品，影響健康。若有特殊飲食需求，如低熱量或低鈉飲食，應諮詢營養師意見。
罐裝青咖喱雞肉/牛肉的食用禁忌
- 不宜過量食用，因鈉含量較高可能增加高血壓風險。
- 避免空腹食用，咖喱可能刺激胃部不適。
- 不建議與高鹽食物搭配，以免鈉攝入超標。
- 對椰奶或咖喱香料過敏者應謹慎食用。
不適合食用罐裝青咖喱雞肉/牛肉人士
- 患有高血壓或心臟病患者，因鈉含量較高。
- 胃潰瘍或胃酸過多者，咖喱可能加重不適。
- 對蛋白質或特定香料過敏的人群。
- 正在進行低脂飲食的人士，因脂肪含量不低。
罐裝青咖喱雞肉/牛肉食譜：青咖喱雞肉/牛肉蔬菜飯
材料
- 罐裝青咖喱雞肉/牛肉：1罐（約200克）
- 白米飯：2碗
- 西蘭花：100克
- 紅椒：1個（約50克）
- 洋蔥：半個（約80克）
- 椰奶：100毫升
- 橄欖油：1湯匙
- 蒜頭：2瓣
- 新鮮羅勒葉：5片
做法
- 將白米飯煮熟備用，約需20分鐘。
- 西蘭花切小朵，紅椒切條，洋蔥切絲，蒜頭切碎。
- 熱鍋加入橄欖油，爆香蒜頭與洋蔥至微黃。
- 加入西蘭花與紅椒，翻炒約3分鐘至半熟。
- 倒入罐裝青咖喱雞肉/牛肉及椰奶，攪拌均勻，煮沸後轉小火燉5分鐘。
- 最後加入羅勒葉，關火後將咖喱淋在米飯上即可享用。
如何挑選及保存罐裝青咖喱雞肉/牛肉？
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無凹陷或膨脹的罐頭。
- 檢查有效日期，優先選購新鮮批次產品。
- 留意成分表，避免含有過多添加劑或防腐劑的款式。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 可置於室溫環境，無需冷藏。
已開封
- 將剩餘內容倒入密封容器，放入冰箱冷藏。
- 建議於2-3天內食用完畢，以確保新鮮度。
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