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【罐裝黃咖喱大蝦/魷魚】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
罐裝黃咖喱大蝦/魷魚是一款方便又美味的即食食品，深受忙碌現代人喜愛。不僅能快速搭配米飯或麵包享用，其獨特的咖喱香氣與海鮮風味更是令人垂涎。本文將深入探討罐裝黃咖喱大蝦/魷魚的營養價值、健康益處與食用禁忌，並分享挑選與儲存的小技巧，以及一道簡單的家常食譜，讓您輕鬆享受這款美食的同時，也能吃得更健康！
更新
2025-09-10
罐裝黃咖喱大蝦/魷魚的營養價值（每100克）
以下為罐裝黃咖喱大蝦/魷魚的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 每100克 |
| 能量 | 136.0 千卡 |
| 蛋白質 | 5.3 克 |
| 碳水化合物 | 6.6 克 |
| 脂肪 | 9.8 克 |
| 膳食纖維 | 0.8 克 |
| 糖 | 4.2 克 |
| 膽固醇 | 3.2 毫克 |
| 鈣 | 25 毫克 |
| 鐵 | 1.1 毫克 |
| 鈉 | 444 毫克 |
罐裝黃咖喱大蝦/魷魚有多少卡路里？
罐裝黃咖喱大蝦/魷魚每100克含有136千卡的熱量，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心。這種熱量適中，適合作為正餐的一部分，但由於其鈉含量較高（每100克達444毫克），建議搭配低鹽食材如新鮮蔬菜，以平衡整體飲食。食用時注意份量，避免過量攝取脂肪與鈉，對心血管健康造成負擔。無論是直接加熱食用還是用於烹飪，都能為您提供便捷又美味的選擇。
罐裝黃咖喱大蝦/魷魚的食用禁忌
- 不宜過量食用，因鈉含量較高，可能增加高血壓風險。
- 避免與高脂肪食物搭配，以免熱量攝取過多。
- 不建議空腹大量食用，可能刺激胃部不適。
- 對咖喱香料過敏者應謹慎，避免引發不適反應。
不適合食用罐裝黃咖喱大蝦/魷魚人士
- 患有高血壓或心血管疾病者，應控制攝取量以減少鈉負擔。
- 胃潰瘍或胃酸過多患者，咖喱可能加重不適。
- 對海鮮過敏者不宜食用，可能引發嚴重過敏反應。
- 正在控制體重者，需注意其脂肪與熱量含量。
罐裝黃咖喱大蝦/魷魚食譜：黃咖喱大蝦魷魚炒飯
材料
- 罐裝黃咖喱大蝦/魷魚：1罐（約180克）
- 白米飯：2碗（隔夜飯最佳）
- 雞蛋：2個
- 洋蔥：半個（切丁）
- 青椒：1個（切絲）
- 胡蘿蔔：半條（切丁）
- 食用油：2湯匙
- 鹽：少許
- 黑胡椒：少許
做法
- 將雞蛋打散，加入少許鹽，熱鍋加油後炒成蛋碎，盛出備用。
- 同一鍋中再加1湯匙油，放入洋蔥、青椒和胡蘿蔔丁，炒至微軟。
- 加入隔夜白米飯，用中火翻炒均勻，確保米粒散開。
- 倒入罐裝黃咖喱大蝦/魷魚，連同醬汁一起加入，攪拌均勻。
- 將炒好的蛋碎回鍋，撒上少許黑胡椒，快速翻炒1分鐘。
- 試味後可適量加鹽，炒勻後即可盛盤享用。
如何挑選及保存罐裝黃咖喱大蝦/魷魚？
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無凹陷或膨脹的罐頭，確保安全無漏氣。
- 檢查生產日期與有效期限，優先選購新鮮批次。
- 留意成分表，避免含有過多添加劑或防腐劑的產品。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射或高溫環境。
- 可置於室溫下保存，無需冷藏。
已開封
- 將未食用完的內容物倒入密封容器，放入冰箱冷藏。
- 建議於2-3天內食用完畢，以確保新鮮與安全。
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