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【罐裝黃咖喱牛肉/雞肉】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
罐裝黃咖喱牛肉/雞肉是一款方便又美味的即食食品，深受忙碌現代人喜愛。不僅能快速解決一餐，還融合了濃郁的咖喱香料與肉類的鮮美口感，適合搭配米飯或麵包食用。本文將深入探討其營養價值、健康益處與食用禁忌，並提供選購儲存小貼士與簡單食譜，讓您在享受美食的同時，也能吃得更健康！
更新
2025-09-10
罐裝黃咖喱牛肉/雞肉的營養價值（每100克）
以下為罐裝黃咖喱牛肉/雞肉的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 每100克 |
| 能量 | 141.0 千卡 |
| 蛋白質 | 8.7 克 |
| 碳水化合物 | 8.6 克 |
| 脂肪 | 7.9 克 |
| 膳食纖維 | 1.2 克 |
| 糖 | 4.8 克 |
| 膽固醇 | 26 毫克 |
| 鈣 | 16 毫克 |
| 鐵 | 1 毫克 |
| 鈉 | 552 毫克 |
罐裝黃咖喱牛肉/雞肉有多少卡路里？
罐裝黃咖喱牛肉/雞肉每100克含有141千卡的熱量，資料來源自食物環境衞生署食物安全中心。這種熱量適中，適合作為主餐的一部分，但由於鈉含量較高，建議搭配低鹽食材如新鮮蔬菜，以平衡整體飲食。食用時注意份量，避免過量攝取熱量與鈉質，特別是需要控制血壓的人士。罐裝食品方便快捷，但應適量食用，結合均衡飲食以維持健康。
罐裝黃咖喱牛肉/雞肉的食用禁忌
- 不宜過量食用，因鈉含量較高可能影響血壓。
- 避免空腹食用，咖喱可能刺激胃部。
- 不建議與高鹽食物搭配，以免增加健康負擔。
- 加熱時避免使用不耐熱容器，防止有害物質釋出。
不適合食用罐裝黃咖喱牛肉/雞肉人士
- 高血壓患者應謹慎食用，因鈉含量偏高。
- 胃潰瘍或胃酸過多者不宜多吃，咖喱可能加重不適。
- 對牛肉或雞肉過敏者應避免食用。
- 正在控制熱量攝取的人士需注意份量。
罐裝黃咖喱牛肉/雞肉食譜：黃咖喱牛肉/雞肉蔬菜飯
材料
- 罐裝黃咖喱牛肉/雞肉：1罐（約200克）
- 白米飯：2碗
- 胡蘿蔔：1根（切丁）
- 洋蔥：半個（切絲）
- 青椒：1個（切條）
- 椰奶：100毫升
- 橄欖油：1湯匙
- 蒜頭：2瓣（切碎）
做法
- 將白米飯提前煮熟備用，保持溫熱。
- 熱鍋加入橄欖油，放入蒜頭爆香。
- 加入胡蘿蔔、洋蔥和青椒，翻炒至稍軟。
- 倒入罐裝黃咖喱牛肉/雞肉，攪拌均勻。
- 加入椰奶，小火煮5分鐘讓味道融合。
- 將煮好的咖喱蔬菜肉醬淋在米飯上即可享用。
如何挑選及保存罐裝黃咖喱牛肉/雞肉？
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無凹陷或膨脹的罐頭。
- 檢查生產日期與有效期限，優先選購新鮮批次。
- 留意成分表，避免含有過多添加劑的產品。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 避免放置在高溫或潮濕環境，以免影響品質。
已開封
- 將未食用完的份量轉移至密封容器，放入冰箱冷藏。
- 建議於2-3天內食用完畢，以確保新鮮度。
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