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【羅根喬恩咖哩醬】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
羅根喬恩咖哩醬以其濃郁的香料風味和獨特的口感，成為許多家庭烹飪中的必備調味品。不僅能為菜餚增添異國風情，這款咖哩醬還含有一定的營養價值，適合用於多種料理。本文將深入探討羅根喬恩咖哩醬的營養成分、健康益處、食用禁忌，以及如何挑選與儲存，同時分享一道簡單的咖哩食譜，讓您輕鬆享受美味與健康兼具的飲食體驗。
更新
2025-09-18
羅根喬恩咖哩醬的營養價值（每100克）
以下為羅根喬恩咖哩醬的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 每100克 |
| 能量 | 67.0 千卡 |
| 蛋白質 | 1.5 克 |
| 碳水化合物 | 6.2 克 |
| 脂肪 | 4.1 克 |
| 膳食纖維 | 1.9 克 |
| 糖 | 3.1 克 |
| 飽和脂肪 | 1.9 克 |
| 反式脂肪 | 0.0252 克 |
| 膽固醇 | 4 毫克 |
| 鈣 | 28 毫克 |
| 鐵 | 1.1 毫克 |
| 鎂 | 20 毫克 |
| 錳 | 0.12 毫克 |
| 磷 | 19 毫克 |
| 鉀 | 329 毫克 |
| 鈉 | 508 毫克 |
| 鋅 | 0.28 毫克 |
羅根喬恩咖哩醬有多少卡路里？
羅根喬恩咖哩醬每100克含有67千卡的熱量，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心。這種熱量相對較低，適合用於調味或烹飪主菜時增添風味。然而，由於其鈉含量較高（每100克含508毫克），建議適量食用，避免過量攝入鹽分，特別是患有高血壓的人士。搭配均衡飲食，如加入蔬菜和瘦肉，能讓餐點更健康，享受咖哩醬的美味同時兼顧營養。
羅根喬恩咖哩醬的食用禁忌
- 不宜過量食用，因鈉含量較高，可能增加高血壓風險。
- 避免與高鹽食物搭配，以免整體鹽分攝入超標。
- 對香料過敏者應謹慎使用，可能引發不適反應。
- 不建議空腹大量食用，可能刺激胃部引起不適。
不適合食用羅根喬恩咖哩醬人士
- 患有高血壓或心臟病患者，需注意鈉攝入量。
- 胃潰瘍或胃酸過多者，應避免過多食用以免刺激胃黏膜。
- 對咖哩香料成分過敏的人群，需先確認是否適合食用。
- 正在控制鹽分攝入的腎病患者，應減少使用量。
羅根喬恩咖哩醬食譜：羅根喬恩咖哩雞肉燉飯
材料
- 雞胸肉：300克
- 羅根喬恩咖哩醬：3湯匙
- 洋蔥：1個
- 胡蘿蔔：1根
- 馬鈴薯：2個
- 白米：2杯
- 椰奶：200毫升
- 清水：500毫升
- 橄欖油：1湯匙
- 鹽：少許
做法
- 將雞胸肉切成小塊，用少許鹽醃製10分鐘備用。
- 洋蔥、胡蘿蔔和馬鈴薯切成小丁，備好白米洗淨。
- 熱鍋加入橄欖油，放入洋蔥炒至透明，加入雞肉炒至變色。
- 加入胡蘿蔔和馬鈴薯，翻炒均勻後加入羅根喬恩咖哩醬拌炒。
- 倒入清水和椰奶，攪拌均勻後加入白米，小火燉煮20分鐘。
- 期間不時攪拌，待米飯熟透、湯汁濃稠即可關火。
- 盛盤後可撒上少許香菜點綴，提升風味。
如何挑選及保存羅根喬恩咖哩醬？
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無破損或膨脹的產品，確保品質。
- 查看生產日期和有效期限，優先選購新鮮批次。
- 確認成分表，避免含有過多添加劑或防腐劑的產品。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射以保持風味。
- 可置於室溫環境，遠離高溫或潮濕地點。
已開封
- 需冷藏保存，建議放入密封容器以防變質。
- 盡量於開封後一至兩個月內使用完畢，保持新鮮。
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