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【膠姆糖】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
膠姆糖是一種深受大眾喜愛的甜食，不論是孩童還是成人，都常將其作為零食或解壓小物。然而，膠姆糖的營養價值與健康影響卻常被忽略。本文將深入探討膠姆糖的營養成分、潛在好處與禁忌，並提供挑選與儲存的小貼士，以及一款簡單的創意食譜，讓您更了解這款常見糖果的食用方式與注意事項。
更新
2025-12-05
膠姆糖的營養價值（每100克）
以下為膠姆糖的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 每100克 |
| 能量 | 368.0 千卡 |
| 蛋白質 | 0.1 克 |
| 碳水化合物 | 91.9 克 |
| 鈣 | 22 毫克 |
| 銅 | 0.02 毫克 |
| 鎂 | 7 毫克 |
| 磷 | 5 毫克 |
| 鉀 | 4 毫克 |
| 鋅 | 0.09 毫克 |
膠姆糖有多少卡路里？
根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，每100克膠姆糖含有368千卡的熱量。這意味著即使少量食用，也可能快速累積熱量攝入。膠姆糖主要由碳水化合物組成，幾乎不含其他營養素，因此不建議過量食用。食用時應注意控制份量，避免影響牙齒健康或導致熱量過剩，特別是對於兒童或有體重管理需求的人士，應適量享用並搭配均衡飲食。
膠姆糖的食用禁忌
- 不宜空腹時過量咀嚼，可能刺激胃酸分泌，引起不適。
- 避免在睡前食用，否則可能影響睡眠質量。
- 不建議長期咀嚼，可能導致顎關節疲勞或不適。
- 含糖膠姆糖不宜過量，否則可能增加蛀牙風險。
不適合食用膠姆糖人士
- 患有顎關節問題的人士不宜頻繁咀嚼膠姆糖，以免加重症狀。
- 有牙齒填充物或牙套的人應避免，以防損壞牙齒結構。
- 對某些人工甜味劑過敏的人應謹慎選擇無糖膠姆糖。
- 幼童不宜食用，以免誤吞導致窒息風險。
膠姆糖食譜：膠姆糖水果串
材料
- 膠姆糖：20粒
- 草莓：10顆
- 藍莓：50克
- 香蕉：1根
- 蘋果：1個
- 竹籤：10支
- 蜂蜜：1湯匙
- 檸檬汁：1茶匙
做法
- 將草莓洗淨去蒂，香蕉切成小段，蘋果去核切塊備用。
- 將膠姆糖稍微軟化（可短暫微波10秒），以便穿串。
- 用竹籤交替串上膠姆糖、水果，形成色彩繽紛的組合。
- 將蜂蜜與檸檬汁混合，輕輕刷在水果串上，增添風味。
- 放置冰箱冷藏10分鐘，即可作為派對小點心享用。
如何挑選及保存膠姆糖？
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無破損的膠姆糖，避免受潮或污染。
- 優先挑選無糖或低糖配方，減少對牙齒的負擔。
- 注意查看成分表，避免含有過多人工添加劑的產品。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射以防變質。
- 遠離高溫環境，防止膠姆糖融化或變形。
已開封
- 密封保存於乾燥容器中，避免吸濕變黏。
- 放置於室溫環境，勿冷藏以免硬化影響口感。
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