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以下為芒果西米撈的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 |
每100克 |
| 能量 |
68.0 千卡 |
| 蛋白質 |
微量 |
| 碳水化合物 |
14 克 |
| 脂肪 |
0.98 克 |
| 膳食纖維 |
微量 |
| 糖 |
10.0 克 |
| 飽和脂肪 |
0.018 克 |
| 反式脂肪 |
0 克 |
| 膽固醇 |
0 毫克 |
| 鈣 |
3 毫克 |
| 鐵 |
0.055 毫克 |
| 鎂 |
3.3 毫克 |
| 磷 |
4 毫克 |
| 鉀 |
35 毫克 |
芒果西米撈每100克含有68.0千卡的熱量，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心。這種甜品熱量相對較低，適合作為小食或飯後甜點享用。不過，由於其中含有約10克糖分，建議適量食用，避免過量攝入糖分對健康造成影響。特別是糖尿病患者或需要控制體重的人士，應注意份量，並搭配均衡飲食以維持健康。
- 不宜過量食用，因糖分含量較高，可能導致血糖快速上升。
- 製作時避免添加過多糖漿或煉奶，以免增加不必要的熱量。
- 對芒果過敏者應避免食用，以免引發皮膚或呼吸道不適。
- 不建議空腹食用，可能刺激胃部或影響消化。
- 糖尿病患者應謹慎食用，因糖分可能影響血糖控制。
- 對果糖不耐受的人士不宜食用，可能引發腸胃不適。
- 正在減重或控制熱量攝入的人應注意份量，避免過量。
- 有消化系統問題的人不宜多吃，因西米可能較難消化。
材料
- 芒果：2個
- 西米：100克
- 椰奶：200毫升
- 牛奶：100毫升
- 砂糖：2湯匙
- 冰塊：適量
- 薄荷葉：少許（裝飾用）
- 水：500毫升
做法
- 將西米放入沸水中煮約10分鐘，期間攪拌以免粘底，煮至透明後撈出。
- 將煮好的西米用冷水沖洗，去除多餘澱粉，瀝乾備用。
- 芒果去皮去核，切成小丁，部分可留作裝飾。
- 將椰奶、牛奶和砂糖混合，攪拌均勻，製成甜奶液。
- 將西米、芒果丁和冰塊放入碗中，淋上甜奶液。
- 最後用芒果片和薄荷葉裝飾，即可享用清爽的芒果西米撈。
挑選技巧
- 選擇芒果時，挑選表皮光滑、帶有淡淡果香且稍有彈性的果實。
- 避免選購有明顯黑斑或過軟的芒果，可能是過熟或變質。
- 西米應選擇顆粒均勻、無雜質的產品，確保煮後口感軟糯。
保存方法
未開封
- 未開封的西米應存放於乾燥陰涼處，避免受潮或發霉。
- 芒果可置於室溫下存放，待成熟後再冷藏。
已開封
- 已開封的西米需密封保存，放置於乾燥容器中，避免吸濕。
- 芒果切開後應放入冰箱冷藏，建議於1-2天內食用完畢。
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