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【芭樂】6大功效、好處、食用禁忌（附營養＋卡路里）
芭樂以其清脆口感和淡淡果香深受喜愛。它不僅是水果中的營養明星，富含維生素與纖維，還帶來多重健康益處。從增強免疫到助消化，芭樂是自然的恩賜。然而，享用時也需注意其特性與禁忌。本文將帶您探索芭樂的營養價值與食用之道，揭開這平凡果實的非凡秘密。
更新
2025-03-28
芭樂的營養價值
芭樂是一種營養豐富的水果，富含維生素C、維生素A和膳食纖維。每100克芭樂含有約68毫克維生素C，遠超每日建議量，具有強效抗氧化作用。它還提供鉀、葉酸和類胡蘿蔔素，對心臟、血液和視力有益。芭樂的低糖高纖特性使其成為健康飲食的優選。
芭樂的6大功效及好處
- 增強免疫力：高維生素C促進白血球生成，提升身體抵禦感染的能力。
- 抗氧化與養顏：維生素C與類胡蘿蔔素清除自由基，保護皮膚，延緩衰老。
- 助消化與通便：豐富膳食纖維促進腸道蠕動，緩解便秘，改善腸道健康。
- 保護心血管：鉀調節血壓，抗氧化劑減少血管損傷，降低心臟病風險。
- 支持視力：維生素A與類胡蘿蔔素維護視網膜健康，預防眼疾。
- 控制血糖：低升糖指數與高纖維有助穩定血糖，適合糖尿病患者適量食用。
芭樂有多少卡路里？
芭樂的熱量極低，每100克新鮮芭樂約含有68卡路里。一個中等大小的芭樂（約150克）約有100卡路里。低熱量與高水分使其成為減重飲食的理想選擇。
芭樂的6大食用禁忌
- 避免過量：高纖維過多可能引起腹脹或腹瀉，建議每日1-2個為宜。
- 不宜空腹食用：果酸可能刺激胃部，空腹吃易引發胃痛或不適。
- 不與高鈣食物同食：芭樂中的草酸可能影響鈣吸收，與牛奶同食需間隔。
- 避免未熟果實：未成熟芭樂單寧含量高，口感澀且易傷胃。
- 不吃籽過多：籽雖可食，但過量可能難消化，引起腸胃不適。
- 不吃變質果實：若有異味或腐壞，應丟棄以免影響健康。
誰不能吃芭樂？
對芭樂過敏者應避免，可能出現皮疹或口腔不適。胃腸敏感或胃酸過多者應少吃，以免加重不適。腎結石患者需謹慎，因草酸可能增加結石風險。孕婦可適量食用，但過多籽可能影響消化。
芭樂的不同吃法
芭樂食用方式多樣，令人回味。新鮮芭樂可洗淨連皮食用，保留最多營養。切片加入沙拉，搭配奇異果或蘋果，清爽開胃。打成果汁或果昔，與蜂蜜、檸檬混合，清甜解渴。煮成果醬，塗抹吐司或搭配乳酪，風味獨特。乾燥後製成芭樂乾，作為健康零食，方便攜帶。
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