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【萊陽梨】了解7大功效、卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
萊陽梨，一種源自中國山東萊陽的特色水果，以其清甜多汁、口感脆嫩而聞名。這種梨不僅是日常水果的優選，更是富含營養的健康之選。無論是直接食用還是用於烹飪，萊陽梨都能為飲食增添風味。本文將深入探討萊陽梨的營養價值、健康益處、選購與儲存技巧，並分享一道簡單的萊陽梨食譜，讓您輕鬆享受這款水果的美味與好處。
更新
2025-11-05
萊陽梨的營養價值（每100克）
以下為萊陽梨的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 每100克 |
| 能量 | 54.0 千卡 |
| 蛋白質 | 0.3 克 |
| 碳水化合物 | 14.1 克 |
| 脂肪 | 0.2 克 |
| 膳食纖維 | 2.6 克 |
| 鈣 | 10 毫克 |
| 銅 | 0.08 毫克 |
| 鐵 | 0.4 毫克 |
| 鎂 | 8 毫克 |
| 錳 | 0.04 毫克 |
| 磷 | 8 毫克 |
| 鉀 | 82 毫克 |
| 鈉 | 1.8 毫克 |
| 鋅 | 0.02 毫克 |
| 維他命 C | 3 毫克 |
萊陽梨有多少卡路里？
萊陽梨每100克含有54.0千卡的熱量，屬於低熱量水果，適合追求健康飲食的人士。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這種梨富含碳水化合物和膳食纖維，能提供能量並促進消化。食用時建議適量，避免過量攝入果糖導致血糖波動。無論是作為零食還是加入甜品，萊陽梨都是營養與美味兼備的選擇，特別適合全家享用。
萊陽梨的7大功效及好處
- 萊陽梨富含膳食纖維，有助於促進腸道健康，預防便秘。
- 含有豐富的鉀元素，有助於維持血壓穩定，保護心血管健康。
- 低熱量特性適合減重人士，作為健康零食替代高糖分食品。
- 提供少量維他命C，增強免疫力，幫助身體抵抗感染。
- 水分含量高，食用後能有效補充水分，緩解口渴。
- 含有微量鐵元素，有助於改善貧血狀況，提升體力。
- 天然果糖提供快速能量，適合運動後補充體力。
萊陽梨的食用禁忌
- 萊陽梨性質偏涼，脾胃虛寒者不宜過量食用，以免引起腹瀉。
- 糖尿病患者應控制食用量，避免果糖影響血糖控制。
- 空腹時不建議大量食用，可能刺激胃酸分泌，引起不適。
- 對梨類水果過敏者應避免食用，以防引發皮膚或呼吸道反應。
不適合食用萊陽梨人士
- 脾胃虛弱或消化功能較差的人群不宜多吃，易引發腹脹。
- 正在進行低鉀飲食的腎病患者應限制攝入，需諮詢醫生。
- 對果糖吸收不良者不適合食用，可能導致腸胃不適。
- 有胃酸過多或胃潰瘍病史的人應謹慎，避免加重症狀。
萊陽梨食譜：萊陽梨蜜糖燉雪梨
材料
- 萊陽梨：2個
- 蜂蜜：2湯匙
- 枸杞：10克
- 紅棗：4顆
- 冰糖：10克
- 清水：500毫升
- 薑片：3片
- 桂圓肉：5克
做法
- 將萊陽梨洗淨，去皮後切去頂部，挖出梨核，製成梨盅備用。
- 在梨盅內放入枸杞、紅棗和桂圓肉，蓋回梨頂。
- 將梨放入燉盅中，加入清水、冰糖和薑片，隔水燉煮約1小時。
- 燉好後取出，淋上蜂蜜即可食用，溫熱時口感最佳。
- 可根據喜好調整甜度，或加入其他滋補食材如銀耳。
如何挑選及保存萊陽梨？
挑選技巧
- 選擇表面光滑、無明顯瘀傷或蟲蛀的萊陽梨，品質更佳。
- 挑選果體飽滿、重量感較重的梨，通常水分充足。
- 聞一聞梨蒂附近，應有淡淡果香，過濃則可能過熟。
- 避免選購果皮過軟或有異味的梨，可能是變質跡象。
保存方法
未開封
- 未切開的萊陽梨可置於陰涼通風處，室溫保存約3-5天。
- 若需長期保存，可放入冰箱冷藏室，延長保鮮期至1-2週。
已開封
- 切開後的梨應立即用保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏，24小時內食用完畢。
- 避免與強烈氣味食物存放一起，以免梨吸收異味。
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