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以下為豆漿粉的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 |
每100克 |
| 能量 |
426.0 千卡 |
| 蛋白質 |
19.7 克 |
| 碳水化合物 |
66.8 克 |
| 脂肪 |
9.4 克 |
| 膳食纖維 |
2.2 克 |
| 鈣 |
101 毫克 |
| 銅 |
0.69 毫克 |
| 鐵 |
3.7 毫克 |
| 鎂 |
122 毫克 |
| 錳 |
1.24 毫克 |
| 磷 |
253 毫克 |
| 鉀 |
771 毫克 |
| 鈉 |
26.4 毫克 |
| 鋅 |
1.77 毫克 |
豆漿粉每100克含有426.0千卡的熱量，根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這是一種高能量食品，適合需要補充能量的族群。雖然營養豐富，但由於熱量較高，建議適量飲用，避免過量攝取導致熱量超標。沖泡時可選擇無糖或低糖配方，並搭配均衡飲食，以確保健康益處最大化。無論是用於早餐或點心，豆漿粉都能為您提供方便又營養的選擇。
- 不宜過量飲用，因熱量較高，可能導致體重增加。
- 沖泡時避免添加過多糖分，以免影響血糖控制。
- 不建議空腹大量飲用，可能引起胃部不適或脹氣。
- 對大豆過敏者應避免食用，以免引發過敏反應。
- 患有痛風或高尿酸血症者應謹慎食用，因豆類含嘌呤較高。
- 消化系統較弱或有胃腸炎症者不宜過量，可能加重不適。
- 正在控制熱量攝取的減重人士應注意份量，避免熱量超標。
- 有腎臟問題者需諮詢醫生，因蛋白質代謝可能增加腎臟負擔。
材料
- 豆漿粉：3湯匙
- 燕麥片：50克
- 熱水：200毫升
- 蜂蜜：1茶匙
- 堅果（杏仁或核桃）：10克
- 新鮮水果（藍莓或香蕉）：適量
- 奇亞籽：1茶匙
- 牛奶（可選）：50毫升
做法
- 將豆漿粉倒入碗中，加入熱水攪拌均勻，直至無顆粒。
- 加入燕麥片，靜置5分鐘讓燕麥吸收水分變軟。
- 加入蜂蜜調味，攪拌均勻後可依喜好加入牛奶。
- 撒上堅果與奇亞籽，增加口感與營養。
- 最後放上新鮮水果裝飾，即可享用營養豐富的早餐。
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無破損的豆漿粉產品，確保品質。
- 優先選購無添加糖或人工香料的純豆漿粉，營養更天然。
- 查看生產日期與保存期限，選擇新鮮產品以確保風味。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射以防變質。
- 遠離潮濕環境，防止產品吸濕結塊。
已開封
- 將豆漿粉裝入密封罐中，防止空氣進入導致受潮。
- 存放於乾燥處，避免靠近水源或高溫環境。
- 建議於開封後1-2個月內使用完畢，以保持最佳風味。
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