營養貼士
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【費約果】了解7大功效、卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
費約果，一種來自熱帶地區的水果，以其獨特的甜酸風味和豐富的營養價值受到許多人的喜愛。這種水果不僅口感清爽，還含有豐富的維他命C和其他必需營養素，對健康有諸多益處。本文將深入探討費約果的營養成分、食用好處、禁忌事項，以及如何挑選與儲存，還有簡單的食譜供您在家輕鬆製作，享受這款水果的美味與健康。
更新
2025-11-12
費約果的營養價值（每100克）
以下為費約果的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 每100克 |
| 能量 | 49.0 千卡 |
| 蛋白質 | 1.24 克 |
| 碳水化合物 | 10.63 克 |
| 脂肪 | 0.78 克 |
| 膽固醇 | 0 毫克 |
| 鈣 | 17 毫克 |
| 銅 | 0.055 毫克 |
| 鐵 | 0.08 毫克 |
| 鎂 | 9 毫克 |
| 錳 | 0.085 毫克 |
| 磷 | 20 毫克 |
| 鉀 | 155 毫克 |
| 鈉 | 3 毫克 |
| 鋅 | 0.04 毫克 |
| 維他命 C | 20.3 毫克 |
費約果有多少卡路里？
費約果每100克含有約49千卡的熱量，屬於低熱量水果，適合注重健康飲食的人士。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這種水果提供均衡的營養，特別是維他命C含量豐富。食用時建議新鮮享用，避免過量加工以保留其營養價值。此外，若您有特殊健康狀況或對水果過敏，應先諮詢醫生意見，確保安全食用。
費約果的7大功效及好處
- 費約果富含維他命C，有助於增強免疫力，促進身體抵抗力。
- 含有鉀元素，有助於維持正常血壓和心臟功能。
- 低熱量特性，適合作為健康零食，幫助控制體重。
- 提供少量鎂和磷，有助於骨骼健康和能量代謝。
- 含有微量鐵元素，可支持紅血球生成，預防貧血。
- 其天然抗氧化成分有助於減緩細胞老化，保護皮膚健康。
- 低脂肪含量，適合追求低脂飲食的人士。
費約果的食用禁忌
- 不宜空腹過量食用費約果，因其酸性可能刺激胃部。
- 避免與高鈣食物同時大量攝取，可能影響鈣的吸收。
- 若有胃潰瘍或酸性體質，應減少食用以免加重不適。
- 不建議在睡前大量食用，可能影響消化系統。
不適合食用費約果人士
- 對水果酸性成分過敏者應避免食用費約果。
- 患有胃酸過多或消化道疾病的人不宜多吃。
- 有腎臟問題的人應限制攝取，因鉀含量較高可能加重負擔。
- 牙齒敏感者應謹慎食用，避免酸性成分損害牙釉質。
費約果食譜：費約果熱帶沙拉
材料
- 費約果：2個
- 芒果：1個
- 奇異果：2個
- 草莓：6顆
- 蜂蜜：1湯匙
- 檸檬汁：1茶匙
- 薄荷葉：適量
- 椰子絲：1湯匙
- 核桃：10克
做法
- 將費約果去皮切成小塊，放入大碗中備用。
- 芒果和奇異果分別去皮切丁，草莓切半，加入碗中。
- 在小碗中混合蜂蜜和檸檬汁，攪拌均勻後淋在水果上。
- 輕輕拌勻水果，讓調味料均勻附著。
- 撒上椰子絲和核桃，裝飾薄荷葉即可享用。
如何挑選及保存費約果？
挑選技巧
- 選擇表面光滑、無明顯瘀傷或軟爛的費約果。
- 顏色應鮮艷均勻，帶有淡淡果香為佳。
- 輕按果實，若稍有彈性但不過硬，表示成熟度適中。
保存方法
未開封
- 未切開的費約果可置於室溫通風處保存，約可存放3-5天。
- 若天氣炎熱，建議放入冰箱冷藏，避免過快變質。
已開封
- 切開後的費約果應放入密封容器，置於冰箱冷藏。
- 建議在1-2天內食用完畢，以保持新鮮口感。
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