～12 月 Blog 專屬限時優惠～
全年最抵優惠
由即日起至 12 月 11 日前，投保Bowtie 自願醫保可享首年保費35折優惠！
以下為醃小黃瓜的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 |
瀝乾 （每100克） |
| 能量 |
103.0 千卡 |
| 蛋白質 |
0.4 克 |
| 碳水化合物 |
24.4 克 |
| 脂肪 |
0.3 克 |
| 膳食纖維 |
0.9 克 |
| 糖 |
23.6 克 |
| 鈣 |
22 毫克 |
| 銅 |
0.23 毫克 |
| 鐵 |
0.5 毫克 |
| 鎂 |
8 毫克 |
| 磷 |
10 毫克 |
| 鉀 |
11 毫克 |
| 鈉 |
520 毫克 |
每100克瀝乾的醃小黃瓜含有103千卡的熱量，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心。這種食材熱量相對較低，適合作為小吃或配菜，但由於其鈉含量較高（每100克含520毫克），過量食用可能對血壓造成影響。建議每次食用控制在適量範圍內，並搭配其他低鈉食物以平衡飲食。若您有高血壓或心臟問題，應謹慎攝取，並可諮詢醫生或營養師的建議。
- 不宜過量食用，因鈉含量高可能導致水腫或血壓升高。
- 避免空腹大量食用，可能刺激胃酸分泌，引起不適。
- 不建議與高鹽食物一同過量攝取，以免增加腎臟負擔。
- 若對醋或酸性食物敏感，應減少攝取以免胃部不適。
- 高血壓患者應限制食用，因鈉含量較高。
- 腎臟功能不佳者不宜多吃，以免加重身體負擔。
- 胃潰瘍或胃酸過多者應避免，因可能刺激胃黏膜。
- 對醃製食品過敏者應謹慎選擇。
材料
- 醃小黃瓜：100克
- 雞胸肉：200克
- 生菜：50克
- 番茄：1個（約100克）
- 橄欖油：2湯匙
- 檸檬汁：1湯匙
- 黑胡椒：少許
- 鹽：少許
- 蒜末：1茶匙
做法
- 將雞胸肉洗淨，放入沸水中煮熟，約15分鐘後取出放涼，撕成絲狀備用。
- 醃小黃瓜切成小片，生菜洗淨撕成小塊，番茄切成小丁。
- 將雞絲、醃小黃瓜、生菜和番茄放入大碗中，拌勻。
- 在小碗中混合橄欖油、檸檬汁、蒜末、黑胡椒和少許鹽，製成沙拉醬。
- 將沙拉醬倒入沙拉中，輕輕拌勻即可享用。
挑選技巧
- 選擇表面無明顯損傷、顏色均勻的醃小黃瓜。
- 優先挑選包裝完整、無漏液的產品。
- 注意查看生產日期和保存期限，選擇新鮮批次。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 可置於室溫環境，注意避免高溫或潮濕。
已開封
- 需冷藏保存，建議放入密封容器中。
- 盡量於一週內食用完畢，以保持風味和品質。
本文章內容由 Bowtie醫療編輯+AI 提供並只供參考，不代表 Bowtie 立場，Bowtie 對任何人因使用或誤用任何信息或內容，或對其依賴而造成的任何損失或損害，不承擔任何責任。此文章內任何與 Bowtie 產品相關的內容僅供參考及作教育用途，客戶應參閱相關產品網頁內詳細之條款及細則。
