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以下為雞肉條的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 |
每100克 |
| 能量 |
270.0 千卡 |
| 蛋白質 |
19.93 克 |
| 碳水化合物 |
15.2 克 |
| 脂肪 |
14.34 克 |
| 膳食纖維 |
1 克 |
| 糖 |
0.41 克 |
| 飽和脂肪 |
2.641 克 |
| 反式脂肪 |
0.147 克 |
| 膽固醇 |
45 毫克 |
| 鈣 |
21 毫克 |
| 銅 |
0.056 毫克 |
| 鐵 |
0.93 毫克 |
| 鎂 |
29 毫克 |
| 錳 |
0.197 毫克 |
| 磷 |
314 毫克 |
| 鉀 |
325 毫克 |
| 鈉 |
588 毫克 |
| 鋅 |
0.67 毫克 |
每100克雞肉條含有270千卡的熱量，根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這是一個相對較高的熱量值，主要來自其脂肪和碳水化合物含量。作為加工食品，雞肉條的鈉含量也較高，過量食用可能對健康不利。建議搭配蔬菜或低熱量食物，控制食用份量，避免過度攝取熱量和鹽分，特別是正在控制體重或關注心血管健康的人士，應適量享用。
- 不宜過量食用，因鈉含量較高，可能增加高血壓風險。
- 避免與高脂肪食物搭配，否則可能加重熱量負擔。
- 不建議空腹大量食用，可能刺激胃部，引起不適。
- 加工雞肉條可能含添加劑，長期過量攝取或對健康不利。
- 患有高血壓或心血管疾病的人士，因鈉含量高可能加重病情。
- 正在控制體重的人群，因熱量和脂肪含量較高不宜多吃。
- 對加工食品過敏或敏感者，應避免食用以免引發不適。
- 胃腸功能較弱者，過量食用可能導致消化不良。
材料
- 雞胸肉：500克
- 麵包糠：100克
- 雞蛋：2個
- 麵粉：50克
- 鹽：1茶匙
- 黑胡椒粉：半茶匙
- 蒜粉：1茶匙
- 橄欖油：2湯匙
做法
- 將雞胸肉切成條狀，加入鹽、黑胡椒粉和蒜粉醃製15分鐘。
- 準備三個碗，分別放入麵粉、打散的雞蛋和麵包糠。
- 將雞肉條依次沾上麵粉、雞蛋液和麵包糠，確保均勻包裹。
- 在平底鍋中加入橄欖油，中小火加熱，將雞肉條煎至金黃酥脆。
- 撈出後放在廚房紙巾上吸去多餘油分，即可享用。
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無異味的雞肉條，注意檢查生產日期和保存期限。
- 優先選購低鈉或無添加劑的產品，減少健康負擔。
- 觀察雞肉條表面是否均勻，無過多油脂或不自然色澤。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 可置於冰箱冷凍室保存，延長保質期至數個月。
已開封
- 需密封後放入冰箱冷藏，建議於3-5天內食用完畢。
- 避免反覆解凍與冷凍，以免影響口感和品質。
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