作者
Bowtie 團隊
更新
2026-03-02
田七是甚麼？和三七有分別？
田七與三七實際上是同一種植物，都是五加科人參屬多年生草本（Panax notoginseng）的根及根莖，藥典正式名稱為「三七」，而「田七」為廣西、雲南一帶常用俗稱。
田七與人參、西洋參同屬一個屬別，但傳統定位偏向「散瘀止血、活血定痛」，而非補氣為主。根據《本草綱目拾遺》記載：「人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等」，因此被譽為「中藥之王」。
田七有甚麼核心功效？
田七的核心活性成分為三七總皂苷（Panax notoginseng saponins, PNS），其中包括多種人參皂苷及特有皂苷，並含有非蛋白氨基酸及多種黃酮、多醣等成分。現代藥理研究顯示，這些成分在止血、抗血小板、抗炎、抗氧化及心血管保護等方面具有複雜而多向的作用。
田七核心功效包括：
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- 活血散瘀與止血作用：田七中的皂苷可增加血小板數量、縮短出血時間，屬促凝與止血作用。適用於瘀血所致出血及跌打損傷等。
- 改善心血管與血管功能：田七中的皂苷可改善微循環、降低血液黏度，顯示對血管內皮功能及心肌缺血再灌流損傷有保護作用。
- 抗炎、抗氧化與免疫調節：田七中的皂苷可抑制發炎訊號、減少氧化壓力，並對心肌、肝臟、腎臟及神經系統有保護作用。
- 調節糖代謝：田七皂苷能改善糖脂代謝、減輕胰島素抵抗
- 保肝：田七對化學性肝損傷與肝纖維化有保護作用
田七生熟區別
中醫對田七有「生消熟補」的說法，處理方式不同，藥效完全不同：
| 特性 | 生田七 (Raw) | 熟田七 (Cooked) |
| 處理方式 | 直接磨粉或切片 | 經蒸製後乾燥 |
| 主要功效 | 散瘀、止血、消腫 | 偏補益、養血和血，適合體虛恢復等情況 |
| 適用對象 | 瘀血阻滯、高血壓、外傷 | 貧血、體虛、術後恢復 |
田七常見的兩種食法
第一種，以「生田七粉」為食，可用溫水送服，避免高溫長時間煮沸，以減少部分熱敏成分的破壞。
第二種，以「熟田七粉」為食，常與熱湯同煮或熱水沖泡，此時蒸製本身比沖泡水溫更關鍵。
田七粉沖水劑量多少才合適？
田七粉沖水是目前最普及的服用方式，但需講究溫度：
- 活血化瘀（生吃）： 使用常溫水沖服，避免高溫破壞其活性物質。
- 滋補氣血（熟吃）： 使用沸水沖泡或直接加入湯中，熱力能改變其藥性，使其更偏向溫補。
田七適合甚麼人士食？
- 三高族群： 高血壓、高血脂、高血糖患者，因田七有助調節血液黏稠度。
- 心血管高危人群： 預防冠心病、心絞痛。
- 運動及外傷者： 加速瘀青消退。
田七的副作用
- 輕度胃腸不適，多與空腹服用或劑量偏大相關。
- 過敏反應，如皮疹、瘙癢等，多見於對皂苷類或人參科藥材敏感人士。
- 出血或凝血異常
留意田七的禁忌
以下人群必須注意進食田七的禁忌：
- 孕婦禁用： 田七屬活血化瘀藥，在傳統中醫中多列為孕婦慎用甚至禁用藥物之一。
- 正服用抗血小板或抗凝藥物者： 田七具有抗血小板與抗凝作用，不宜同時使用。
田七食譜教學：田七燉雞湯
這是最經典的「補血強身」熟吃法。
- 材料： 田七片 10g、紅棗 5 枚、枸杞 10g、老雞半隻。
- 做法： 將老雞汆水後，加入所有藥材，注入清水，隔水燉煮 2 小時。
- 功效： 補益氣血，適合產後體虛或手術後康復。
常見問題
田七怎麼吃？
田七可以以田七粉沖水服用或與熱湯食用。
田七粉可以每天吃嗎？
可以，但應留意劑量。中醫臨床內服三七根及根莖常用劑量約為每日 3–10 g，多分 2–3 次服用；散劑或粉劑常單次 1–3 g，具體劑量需依病情、體重及併用藥物由醫生調整。
田七的功效和副作用是甚麼？
田七具有活血化瘀功效，但過量服用可能導致凝血異常，且孕婦不應服用。
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