【蜜瓜】4大功效、好處、食用禁忌（附營養＋卡路里）

蜜瓜是一種低熱量高水分的水果，富含維生素C、維生素A和鉀。每100克蜜瓜含有約34毫克維生素C，佔每日建議量的50%以上，具有抗氧化作用。它還提供β-胡蘿蔔素、葉酸和膳食纖維，對視力、免疫和消化有益，是夏日補水的理想選擇。

1. 補水與解暑：高水分（約90%）快速補充水分，緩解夏日暑熱。
2. 抗氧化與養顏：維生素C與β-胡蘿蔔素清除自由基，保護皮膚健康。
3. 支持視力：維生素A維護視網膜功能，預防眼疲勞與夜盲症。
4. 促進心臟健康：鉀調節血壓，減少心血管負擔，維持心臟功能。

蜜瓜的熱量極低，每100克新鮮蜜瓜約含有34卡路里。一小份（約200克）約有68卡路里。低熱量與高水分使其成為減重與健康飲食的優選水果。

1. 避免過量：高水分與糖分過多可能引起腹瀉或胃脹，建議每日200-300克。
2. 不宜冷藏過食：過冷的蜜瓜可能刺激腸胃，導致腹痛或不適。
3. 不與寒性食物同食：蜜瓜性涼，與冰品同食可能加重脾胃寒涼。
4. 不吃變質果實：若有異味或發酵，應丟棄以免影響健康。

脾胃虛寒者應少吃，因蜜瓜性涼可能加重腹瀉或胃冷。糖尿病患者需控制攝取量，因其天然糖分可能影響血糖。對蜜瓜過敏者可能出現皮疹或口腔不適，應避免。消化不良者也需謹慎，以免水分過多加重腸胃負擔。

蜜瓜食用方式多樣，清爽可口。新鮮蜜瓜可切塊食用，享受天然甜味。挖成小球加入水果沙拉，搭配藍莓或奇異果，清新開胃。打成果昔，與優格、蜂蜜混合，營養又解渴。冷凍後製成蜜瓜冰沙，夏日消暑佳品。也能烤製搭配肉桂，增添溫暖風味。