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【白露2025】時令湯水食譜、食物、習俗活動一覽

白露，作為中國傳統二十四節氣中的第十五個節氣，標誌著秋季進一步加深，氣溫下降，露水開始顯現，是香港秋季的清涼時節。2025年的白露即將到來，本文將詳細介紹白露的日期、特色湯水推介、傳統習俗與活動、養生飲食建議，以及解答白露之後的節氣問題。讓我們一起探索如何在秋高氣爽的白露中健康度過！

作者 Bowtie醫療編輯+AI

更新 2025-07-08

2025年白露是幾月幾日？

2025年白露將落在9月7日，星期日。此時太陽位於黃經165°，標誌著秋季進入中期，氣溫進一步下降，香港的平均氣溫約為25-29°C，夜晚和清晨涼爽，露水增多。

根據香港天文台及傳統農曆推算，白露通常在9月7日至8日之間，2025年具體日期為9月7日，節氣持續約15天。

白露後氣候乾燥，涼意漸濃，中醫建議食用滋陰潤肺、溫補脾胃的湯水，以應對秋燥和溫差變化。以下是兩款適合白露的湯水，附上材料與做法：

功效：沙參和玉竹滋陰潤肺，雞肉補充蛋白質，適合白露乾燥天氣，緩解喉乾咳嗽。
材料（4人份）：

做法：

小貼士：可加入少許黨參，增強補氣效果，適合全家食用。

功效：蓮藕清熱生津，花生滋潤養肺，排骨補充營養，適合白露養生，健脾潤燥。
材料（4人份）：

做法：

小貼士：選擇新鮮蓮藕，口感更清甜，適合搭配米飯食用。

白露是秋季的重要節氣，伴隨多樣的民俗活動，許多習俗與養生、祈福和農業相關。以下是一些常見的白露習俗與活動：

飲白露茶：
白露時節採摘的茶葉被稱為「白露茶」，因氣候乾燥，茶葉清香濃郁，滋味甘醇。香港市民可在茶肆或家中品嚐白露茶，如鐵觀音或普洱，養肺潤燥，享受秋日悠閒。
吃龍眼：
在福建和廣東地區，白露有吃龍眼的習俗，因龍眼性溫，補脾益氣，適合秋季食用。香港家庭可在白露時享用新鮮龍眼或龍眼乾，寓意團圓與健康。
祭祀與祈福：
白露接近中秋節，香港的寺廟如黃大仙祠或寶蓮禪寺可能舉辦祈福活動，市民點香祈求平安與好運。部分家庭也會在家中祭祖，感謝豐收。
秋遊踏青：
白露天氣涼爽，適合戶外活動。香港的西貢麥理浩徑、大帽山或南丫島步行徑是熱門選擇，適合家庭或朋友結伴欣賞秋景，感受自然清新。