營養貼士
營養貼士
【丹麥條】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
丹麥條是一款深受喜愛的烘焙食品，以其酥脆的口感和濃郁的奶香味而聞名。無論是早餐搭配咖啡，還是下午茶的小點心，丹麥條總能帶來滿足感。然而，它的營養成分和熱量也值得關注。本文將深入探討丹麥條的營養價值、健康益處與食用禁忌，並分享挑選、儲存的小技巧以及一道簡單的家常食譜，讓您享受美食的同時也能注重健康。
更新
2025-10-13
丹麥條的營養價值（每100克）
以下為丹麥條的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 每100克 |
| 能量 | 380.0 千卡 |
| 蛋白質 | 8.5 克 |
| 碳水化合物 | 50 克 |
| 脂肪 | 16 克 |
| 膳食纖維 | 2.1 克 |
| 糖 | 12.0 克 |
| 飽和脂肪 | 7 克 |
| 膽固醇 | 38 毫克 |
| 鈣 | 33 毫克 |
| 鎂 | 22 毫克 |
| 磷 | 88 毫克 |
| 鉀 | 160 毫克 |
| 鈉 | 200 毫克 |
丹麥條有多少卡路里？
丹麥條每100克含有380千卡的熱量，屬於高熱量食品。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這款烘焙食品的脂肪和糖分含量較高，容易在短時間內攝入過多熱量。建議在食用時控制份量，避免過量攝入，尤其是正在控制體重或關注血糖的人士。搭配無糖茶或黑咖啡食用，能減少額外熱量攝入，享受美味的同時也能兼顧健康。
丹麥條的食用禁忌
- 不宜過量食用，因其高熱量和高脂肪可能導致體重增加。
- 含糖量較高，糖尿病患者應謹慎食用或避免。
- 飽和脂肪含量不低，心血管疾病患者應限制攝入。
- 不建議空腹大量食用，可能引起血糖快速上升。
不適合食用丹麥條人士
- 正在減重或控制熱量攝入的人士不宜多吃。
- 有高血脂或高膽固醇問題的人應避免頻繁食用。
- 對乳製品或麵粉過敏者需注意成分，可能不適合。
- 消化系統較弱的人不宜過量，易引發不適。
丹麥條食譜：自製果醬丹麥條
材料
- 中筋麵粉：200克
- 無鹽奶油：100克
- 砂糖：30克
- 酵母：5克
- 牛奶：100毫升
- 雞蛋：1個
- 草莓果醬：50克
- 鹽：2克
- 杏仁片：20克
做法
- 將牛奶加溫至約40°C，加入酵母攪拌均勻，靜置5分鐘。
- 在一個大碗中，混合麵粉、砂糖和鹽，然後加入酵母牛奶和雞蛋，揉成麵團。
- 將奶油切成小塊，包裹在麵團中，反覆折疊擀平，重複3次，放入冰箱冷藏30分鐘。
- 將麵團擀成薄片，切成條狀，塗上草莓果醬，捲起成型。
- 在表面撒上杏仁片，放入預熱180°C的烤箱，烘烤約20分鐘至金黃色。
- 取出放涼後即可享用，酥脆可口的丹麥條就完成了。
如何挑選及保存丹麥條？
挑選技巧
- 選擇表面金黃、層次分明的丹麥條，口感更佳。
- 注意包裝上的生產日期，優先挑選新鮮出爐的產品。
- 避免選購有異味或表面潮濕的丹麥條，可能已變質。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 可置於室溫保存，但建議在保質期內盡快食用。
已開封
- 放入密封容器或保鮮袋中，防止受潮。
- 建議冷藏保存，並在2-3天內食用完畢。
- 如需長期保存，可冷凍，但食用前需回溫或重新加熱。
這篇文章有用嗎？
本文章內容由 Bowtie醫療編輯+AI 提供並只供參考，不代表 Bowtie 立場，Bowtie 對任何人因使用或誤用任何信息或內容，或對其依賴而造成的任何損失或損害，不承擔任何責任。此文章內任何與 Bowtie 產品相關的內容僅供參考及作教育用途，客戶應參閱相關產品網頁內詳細之條款及細則。
相關文章
