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【五釀春】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
五釀春是一款深受喜愛的傳統中國白酒，以其獨特的釀造工藝和濃郁的香氣而聞名。作為一種具有文化底蘊的飲品，五釀春不僅在節慶和聚會中佔有一席之地，更蘊含豐富的歷史故事。本文將深入探討五釀春的營養成分、健康益處與注意事項，並分享選購、儲存的小貼士以及一款以五釀春入菜的特色食譜，讓您更全面了解這款經典酒品。
更新
2025-11-14
五釀春的營養價值（每100克）
以下為五釀春的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 44.4度 （每100克） |
| 能量 | 260.0 千卡 |
| 鈣 | 2 毫克 |
| 銅 | 0.06 毫克 |
| 鈉 | 0.1 毫克 |
五釀春有多少卡路里？
五釀春（44.4度）每100克含有260千卡的熱量，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心。這種高熱量的酒精飲品主要來自酒精本身，幾乎不含其他營養素。飲用時需注意適量，避免過量攝入導致熱量堆積或影響健康。建議在特殊場合或節日小酌，並搭配均衡飲食，避免空腹飲用以減少對胃部的刺激，同時注意個人酒量與身體狀況。
五釀春的飲用禁忌
- 不宜過量飲用五釀春，否則可能導致肝臟負擔加重。
- 避免與高脂肪食物一同過量攝取，以免增加熱量負擔。
- 不建議在駕駛或操作機械前飲用，以確保安全。
- 避免長期依賴飲酒來緩解情緒，可能影響心理健康。
不適合飲用五釀春人士
- 孕婦及哺乳期女性不宜飲用五釀春，以免影響胎兒或嬰兒健康。
- 患有肝病或消化系統疾病的人應避免飲用，以防病情惡化。
- 未滿法定飲酒年齡者禁止飲用五釀春，需遵守法律規定。
- 對酒精過敏或有酒精不耐受症狀的人不適合飲用。
五釀春食譜：五釀春燉雞湯
材料
- 雞肉：500克
- 五釀春：50毫升
- 薑片：3片
- 紅棗：6粒
- 枸杞：10克
- 清水：1000毫升
- 鹽：適量
- 蔥段：2根
做法
- 將雞肉洗淨，切塊後用熱水汆燙去血水，備用。
- 鍋中加入清水，放入雞肉、薑片、紅棗和枸杞，大火煮沸。
- 轉小火燉煮約40分鐘，讓雞肉充分入味。
- 加入五釀春，繼續小火燉煮10分鐘，讓酒香融入湯中。
- 最後加入適量鹽調味，撒上蔥段即可上桌。
如何挑選及保存五釀春？
挑選技巧
- 選擇五釀春時，優先挑選包裝完整、標籤清晰的產品。
- 注意酒精度數是否符合需求，避免購買過高或過低濃度的酒。
- 檢查生產日期，選擇新鮮出廠的產品以確保品質。
保存方法
未開封
- 未開封的五釀春應存放於陰涼、乾燥處，避免陽光直射。
- 保持瓶身直立存放，防止酒液滲漏或瓶蓋損壞。
已開封
- 已開封的五釀春需密封瓶蓋，存放於陰涼處以保持風味。
- 建議在開封後數月內飲用完畢，避免長時間存放導致品質下降。
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