營養貼士
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【凍檸檬咖啡】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
凍檸檬咖啡是許多人喜愛的清爽飲品，尤其在炎熱的夏天，一杯冰涼的凍檸檬咖啡不僅能提神醒腦，還能帶來一絲酸甜的舒爽口感。這種飲料結合了咖啡的濃郁香氣與檸檬的清新酸味，成為不少咖啡愛好者的心頭好。本文將深入探討凍檸檬咖啡的營養成分、健康益處、注意事項，以及如何在家自製這款美味飲品，讓你喝得更安心、更健康！
更新
2025-11-17
凍檸檬咖啡的營養價值（每100克）
以下為凍檸檬咖啡的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 普通 （每100克） | 少甜 （每100克） |
| 能量 | 37.0 千卡 | 28.0 千卡 |
| 蛋白質 | 0.3 克 | 0.3 克 |
| 碳水化合物 | 8.6 克 | 6.8 克 |
| 脂肪 | 0 克 | 0 克 |
| 膳食纖維 | 0 克 | 0 克 |
| 糖 | 7.6 克 | 5.7 克 |
| 飽和脂肪 | 0 克 | 0 克 |
| 膽固醇 | 0 毫克 | 0 毫克 |
| 鈣 | 5.3 毫克 | 6.2 毫克 |
| 鎂 | 5.3 毫克 | 5.4 毫克 |
| 鉀 | 79 毫克 | 82 毫克 |
凍檸檬咖啡有多少卡路里？
凍檸檬咖啡的熱量依甜度而有所不同。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，每100克普通凍檸檬咖啡約含37千卡，而少甜版本則約為28千卡。熱量主要來自其中的糖分，適合偶爾飲用以提神。若你正在控制熱量攝入，建議選擇少甜或無糖版本，並避免過量飲用，以免影響血糖穩定。適量享用這款飲品，能在炎熱天氣中為你帶來清涼與活力。
凍檸檬咖啡的飲用禁忌
- 不宜空腹飲用，以免刺激胃部，引起不適。
- 避免在睡前飲用，咖啡因可能影響睡眠質量。
- 不建議過量飲用，過多咖啡因可能導致心悸或焦慮。
- 含糖版本可能不適合需要控制血糖的人士，需謹慎選擇。
不適合飲用凍檸檬咖啡人士
- 孕婦及哺乳期婦女應限制咖啡因攝入，建議諮詢醫生意見。
- 患有胃酸倒流或胃潰瘍的人士應避免飲用，以免加重症狀。
- 對咖啡因敏感或有心臟問題的人群不宜過量飲用。
- 兒童及青少年應減少攝取咖啡因，避免影響發育。
凍檸檬咖啡食譜：自製凍檸檬咖啡
材料
- 即溶咖啡粉：2茶匙
- 熱水：100毫升
- 檸檬：1個（取汁及切片）
- 冰塊：適量（約1杯）
- 砂糖：1-2茶匙（可依口味調整）
- 冷水：150毫升
- 薄荷葉：少許（裝飾用，可選）
做法
- 將即溶咖啡粉加入熱水，攪拌均勻後放涼備用。
- 將檸檬擠出汁液，約2-3茶匙，備用；另切幾片檸檬片用於裝飾。
- 在玻璃杯中加入冰塊，倒入放涼的咖啡液及冷水，攪拌均勻。
- 加入檸檬汁及砂糖，依個人喜好調整酸甜度，攪拌至糖溶解。
- 最後放入檸檬片及薄荷葉裝飾，即可享用清爽的凍檸檬咖啡。
如何挑選及保存凍檸檬咖啡？
挑選技巧
- 選擇新鮮檸檬時，挑選表皮光滑、色澤鮮黃且有光澤的，代表新鮮度高。
- 選購咖啡粉或即溶咖啡時，注意包裝完整及生產日期，確保品質。
- 若購買現成凍檸檬咖啡，檢查成分表，選擇低糖或無添加劑的產品。
保存方法
未開封
- 未開封的即溶咖啡粉應存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 新鮮檸檬可置於室溫通風處，約可保存1週。
已開封
- 已開封的咖啡粉應密封保存，放入乾燥容器中，避免受潮。
- 檸檬切開後應冷藏保存，用保鮮膜包裹，可延長保鮮期至3-4天。
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