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以下為千島沙律醬的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 |
普通 （每100克） |
較低脂 （每100克） |
不含脂肪 （每100克） |
| 能量 |
370.0 千卡 |
353.0 千卡 |
195.0 千卡 |
| 蛋白質 |
1.09 克 |
1.0 克 |
0.83 克 |
| 碳水化合物 |
14.64 克 |
16.6 克 |
24.06 克 |
| 脂肪 |
35.06 克 |
31.8 克 |
11.32 克 |
| 膳食纖維 |
0.8 克 |
1.4 克 |
1.2 克 |
| 糖 |
15.18 克 |
14.7 克 |
17.31 克 |
| 飽和脂肪 |
5.092 克 |
3.37 克 |
0.746 克 |
| 膽固醇 |
26 毫克 |
27 毫克 |
11 毫克 |
| 鈣 |
17 毫克 |
12 毫克 |
27 毫克 |
| 鐵 |
1.18 毫克 |
0.3 毫克 |
0.9 毫克 |
| 鎂 |
8 毫克 |
6 毫克 |
7 毫克 |
| 錳 |
0.04 毫克 |
0.05 毫克 |
0.12 毫克 |
| 磷 |
27 毫克 |
30 毫克 |
14 毫克 |
| 鉀 |
107 毫克 |
130 毫克 |
202 毫克 |
| 鈉 |
863 毫克 |
878 毫克 |
833 毫克 |
| 鋅 |
0.26 毫克 |
0.0 毫克 |
0.19 毫克 |
| 維他命 C |
0.0 毫克 |
0.0 毫克 |
1.5 毫克 |
千島沙律醬的熱量因版本而異。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，普通千島沙律醬每100克含約370千卡，較低脂版本約353千卡，而不含脂肪版本則降至195千卡。熱量主要來自脂肪和糖分，建議控制食用量，尤其是搭配高熱量食物時。選擇不含脂肪版本可減少熱量攝入，但仍需注意鈉含量較高，過量可能影響健康。食用時搭配新鮮蔬菜，能平衡整體營養。
- 不宜過量食用，因其鈉含量較高，可能增加高血壓風險。
- 普通版本脂肪含量高，長期大量攝入可能影響心血管健康。
- 含糖量不低，糖尿病患者應謹慎選擇並控制份量。
- 不建議作為主要調味品，應搭配均衡飲食以避免營養失衡。
- 患有高血壓或心臟病的人士，因鈉含量高可能加重病情。
- 需要控制體重或脂肪攝入的人群，應避免普通版本。
- 糖尿病患者，因含糖量較高可能影響血糖穩定。
- 對蛋黃或乳製品過敏者，需注意成分標籤以免引發不適。
材料
- 低脂千島沙律醬：3湯匙
- 生菜：100克
- 小番茄：6個
- 黃瓜：1條
- 紅椒：半個
- 雞胸肉：150克
- 橄欖油：1茶匙
- 檸檬汁：1湯匙
做法
- 將雞胸肉用少量橄欖油煎熟，切成小塊備用。
- 生菜洗淨撕成小片，放入大碗中。
- 小番茄對半切開，黃瓜和紅椒切片，一同加入碗中。
- 將低脂千島沙律醬與檸檬汁混合，攪拌均勻。
- 將調好的沙律醬淋在蔬菜和雞肉上，輕輕拌勻即可享用。
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無膨脹或滲漏的產品。
- 優先選購低脂或不含脂肪版本以減少熱量攝入。
- 檢查成分表，避免含有過多添加劑或防腐劑的產品。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 注意保質期，勿使用過期產品。
已開封
- 需冷藏保存，建議於開封後1個月內食用完畢。
- 使用乾淨的勺子取用，避免污染導致變質。
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