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以下為大理石蛋糕預拌粉的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 |
布甸類型 （每100克） |
| 能量 |
416.0 千卡 |
| 蛋白質 |
3.4 克 |
| 碳水化合物 |
79.3 克 |
| 脂肪 |
11.7 克 |
| 膳食纖維 |
2.9 克 |
| 糖 |
57.59 克 |
| 飽和脂肪 |
2.45 克 |
| 膽固醇 |
0 毫克 |
| 鈣 |
76 毫克 |
| 銅 |
0.135 毫克 |
| 鐵 |
1.62 毫克 |
| 鎂 |
18 毫克 |
| 錳 |
0.139 毫克 |
| 磷 |
275 毫克 |
| 鉀 |
123 毫克 |
| 鈉 |
519 毫克 |
| 鋅 |
0.35 毫克 |
| 維他命 C |
0 毫克 |
大理石蛋糕預拌粉每100克含有416千卡的熱量，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心。這種高熱量食材主要來自其高碳水化合物與脂肪含量，特別適合需要快速補充能量的人士。然而，由於其糖分與鈉含量較高，建議適量食用，避免過量攝取導致熱量堆積。製作蛋糕時，可搭配新鮮水果或減少糖分添加，以平衡營養，享受美味的同時也照顧健康。
- 不宜過量食用，因高糖分可能增加肥胖風險。
- 避免空腹大量食用，可能導致血糖快速上升。
- 不建議在睡前食用，以免影響消化與睡眠質量。
- 高鈉含量可能對血壓控制不利，需注意份量。
- 糖尿病患者應謹慎食用，因糖分含量較高。
- 對麩質過敏者需確認產品成分，避免不適。
- 正在控制體重者應減少攝取，以免熱量超標。
- 高血壓患者需注意其鈉含量，適量為宜。
材料
- 大理石蛋糕預拌粉：500克
- 雞蛋：3個
- 牛奶：200毫升
- 無鹽奶油：100克
- 可可粉：30克
- 砂糖：50克
- 香草精：1茶匙
- 泡打粉：1茶匙
做法
- 預熱烤箱至180°C，並在烤模內塗上薄層奶油備用。
- 將大理石蛋糕預拌粉、泡打粉與砂糖混合於大碗中。
- 在另一碗中打散雞蛋，加入牛奶與香草精，攪拌均勻。
- 將液體材料慢慢倒入粉類中，攪拌至無顆粒。
- 將奶油融化後加入麵糊，充分混合。
- 將麵糊分為兩份，一份加入可可粉攪拌均勻。
- 將兩種麵糊交替倒入烤模，形成大理石紋理。
- 放入烤箱烘烤約40分鐘，用牙籤測試是否熟透後取出冷卻。
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無破損的產品，確保新鮮。
- 查看生產日期與保存期限，優先選購最新批次。
- 確認成分表，避免含有不必要的添加劑。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 遠離潮濕環境，以免粉末結塊。
已開封
- 密封保存於乾燥容器中，防止受潮。
- 盡快於一個月內使用完畢，以保持品質。
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