～12 月 Blog 專屬限時優惠～
全年最抵優惠
由即日起至 12 月 11 日前，投保Bowtie 自願醫保可享首年保費35折優惠！
以下為太妃糖的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 |
每100克 |
| 能量 |
397.0 千卡 |
| 蛋白質 |
0.03 克 |
| 碳水化合物 |
91.56 克 |
| 脂肪 |
3.33 克 |
| 糖 |
68.48 克 |
| 飽和脂肪 |
2.049 克 |
| 反式脂肪 |
0.131 克 |
| 膽固醇 |
9 毫克 |
| 鈉 |
52 毫克 |
| 鋅 |
0.21 毫克 |
每100克太妃糖含有約397千卡的熱量，屬於高熱量食品。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這種甜食主要由糖分和少量脂肪組成，容易快速提供能量，但過量食用可能導致熱量攝入過多，增加肥胖風險。建議每次食用控制在小份量，並搭配均衡飲食，避免空腹或過度依賴此類零食作為能量來源，適量享用才能兼顧美味與健康。
- 不宜過量食用，因高糖分可能導致血糖快速上升。
- 避免在睡前大量食用，以免影響睡眠質量。
- 不建議空腹時單獨食用，可能引發胃部不適或能量波動。
- 牙齒健康較差者應謹慎，因黏性可能增加蛀牙風險。
- 糖尿病患者應避免，因高糖分可能影響血糖控制。
- 正在減重或控制熱量攝入者不宜多吃，因熱量較高。
- 牙齒敏感或有蛀牙問題者應少吃，以免加重口腔問題。
- 對乳製品過敏者需注意，太妃糖可能含有乳成分。
材料
- 砂糖：200克
- 無鹽奶油：100克
- 淡奶油：120毫升
- 海鹽：1小撮
- 香草精：1茶匙
- 水：2湯匙
- 玉米糖漿：1湯匙
- 牛奶：50毫升
做法
- 準備一個小鍋，加入砂糖、水和玉米糖漿，用中火加熱並攪拌至糖溶解。
- 待糖漿呈現琥珀色時，加入無鹽奶油，持續攪拌至完全融合。
- 慢慢倒入淡奶油和牛奶，注意防止濺出，繼續攪拌均勻。
- 加入香草精和海鹽，煮至混合物濃稠，用糖果溫度計測量至120°C。
- 將混合物倒入鋪有烘焙紙的模具中，靜置冷卻約2小時。
- 冷卻後切成小塊，用蠟紙包裹即可享用或儲存。
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無破損的太妃糖，避免受潮或變質。
- 優先挑選成分單純、添加劑少的產品，確保品質。
- 注意生產日期，選擇新鮮出廠的太妃糖以獲得最佳口感。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射或高溫環境。
- 可置於室溫下保存，遠離潮濕區域以防黏連。
已開封
- 將太妃糖放入密封容器中，防止空氣進入導致變硬。
- 可冷藏保存以延長保質期，但食用前需回溫以恢復口感。
本文章內容由 Bowtie醫療編輯+AI 提供並只供參考，不代表 Bowtie 立場，Bowtie 對任何人因使用或誤用任何信息或內容，或對其依賴而造成的任何損失或損害，不承擔任何責任。此文章內任何與 Bowtie 產品相關的內容僅供參考及作教育用途，客戶應參閱相關產品網頁內詳細之條款及細則。
