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【布朗尼曲奇預拌粉】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
布朗尼曲奇預拌粉是許多家庭烘焙愛好者的首選食材，簡單易用又能快速製作出美味甜點。這種預拌粉不僅節省了繁瑣的配料步驟，還能確保成品口感濃郁、香甜可口。本文將深入探討布朗尼曲奇預拌粉的營養成分、健康益處與注意事項，並分享挑選與儲存的小貼士，以及一款簡單的自製食譜，讓您輕鬆享受烘焙樂趣。
更新
2025-11-20
布朗尼曲奇預拌粉的營養價值（每100克）
以下為布朗尼曲奇預拌粉的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 每100克 |
| 能量 | 434.0 千卡 |
| 蛋白質 | 4 克 |
| 碳水化合物 | 76.6 克 |
| 脂肪 | 14.9 克 |
| 飽和脂肪 | 2.519 克 |
| 膽固醇 | 0 毫克 |
| 鈣 | 19 毫克 |
| 銅 | 0.276 毫克 |
| 鐵 | 1.99 毫克 |
| 鎂 | 40 毫克 |
| 錳 | 0.351 毫克 |
| 磷 | 82 毫克 |
| 鉀 | 219 毫克 |
| 鈉 | 303 毫克 |
| 鋅 | 0.64 毫克 |
| 維他命 C | 0.3 毫克 |
布朗尼曲奇預拌粉有多少卡路里？
布朗尼曲奇預拌粉每100克含有434千卡的熱量，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心。這種預拌粉屬於高熱量食材，主要來自碳水化合物和脂肪，適合作為偶爾的甜點享用，而不宜過量食用。建議在食用時控制份量，並搭配均衡飲食，避免攝入過多糖分和脂肪。若您有特殊健康需求，如糖尿病或心血管問題，應先諮詢醫生或營養師意見。
布朗尼曲奇預拌粉的食用禁忌
- 不宜過量食用，因熱量和脂肪含量較高，易導致體重增加。
- 避免空腹大量食用，可能引起血糖快速上升。
- 不建議在睡前食用，以免影響消化和睡眠質量。
- 若對麩質過敏，需確認產品是否含小麥成分。
不適合食用布朗尼曲奇預拌粉人士
- 糖尿病患者應謹慎食用，因碳水化合物含量高，可能影響血糖控制。
- 有心血管疾病的人群需注意，因脂肪和鈉含量不低。
- 正在減重或控制熱量攝入的人不宜頻繁食用。
- 對加工食品敏感或追求天然飲食者可能不適合。
布朗尼曲奇預拌粉食譜：經典布朗尼曲奇
材料
- 布朗尼曲奇預拌粉：500克
- 雞蛋：2個
- 無鹽牛油：100克
- 牛奶：50毫升
- 巧克力碎片：100克
- 砂糖：50克
- 香草精：1茶匙
- 核桃碎：50克
做法
- 預熱烤箱至180°C，並在烤盤上鋪上烘焙紙。
- 將無鹽牛油融化，與雞蛋、牛奶和香草精攪拌均勻。
- 將布朗尼曲奇預拌粉和砂糖倒入濕料中，攪拌成麵糊。
- 加入巧克力碎片和核桃碎，輕輕拌勻。
- 用湯匙將麵糊分成小份，放在烤盤上，保持間距。
- 放入烤箱烘焙約12-15分鐘，至曲奇邊緣呈金黃色即可。
如何挑選及保存布朗尼曲奇預拌粉？
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無破損的產品，避免受潮或變質。
- 查看生產日期和有效期限，優先選購新鮮批次。
- 確認成分表，選擇無過多添加劑或人工香料的預拌粉。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 遠離潮濕環境，以免粉末結塊。
已開封
- 將預拌粉倒入密封容器中，防止吸濕。
- 存放於乾燥環境，並盡快於一個月內使用完畢。
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