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【擠壓類小食】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
擠壓類小食是許多人喜愛的零食選擇，特別是芝士味的款式，香脆可口，適合隨時享用。然而，這類加工食品的營養成分和健康影響值得關注。本文將深入探討擠壓類小食的營養數據、健康益處與潛在風險，並提供選購、儲存建議以及簡單食譜，讓您在享受美味的同時，也能注意飲食平衡。
更新
2025-11-21
擠壓類小食的營養價值（每100克）
以下為擠壓類小食的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 芝士味 （每100克） |
| 能量 | 478.0 千卡 |
| 蛋白質 | 8.8 克 |
| 碳水化合物 | 53.5 克 |
| 脂肪 | 25.8 克 |
| 膳食纖維 | 3.2 克 |
| 糖 | 2.5 克 |
| 飽和脂肪 | 11.3 克 |
| 反式脂肪 | 0.1477 克 |
| 膽固醇 | 9 毫克 |
| 鈣 | 190 毫克 |
| 銅 | 0.075 毫克 |
| 鐵 | 0.3 毫克 |
| 鎂 | 29 毫克 |
| 磷 | 170 毫克 |
| 鉀 | 230 毫克 |
| 鈉 | 1000 毫克 |
| 鋅 | 1.37 毫克 |
| 維他命 C | 0 毫克 |
擠壓類小食有多少卡路里？
擠壓類小食（芝士味）每100克含有478千卡的熱量，屬於高熱量食品。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這類零食脂肪和鈉含量較高，過量食用可能增加肥胖或心血管問題的風險。建議適量享用，避免作為主食，並搭配均衡飲食。同時，注意控制每日總熱量攝入，特別是久坐或運動量少的人士，應減少高熱量零食的攝取頻率。
擠壓類小食的食用禁忌
- 不宜過量食用，因高脂肪和高鈉可能影響心血管健康。
- 避免空腹大量食用，可能導致血糖快速上升。
- 不建議睡前食用，因高熱量可能影響睡眠質量。
- 避免與高糖飲料搭配，增加熱量負擔。
不適合食用擠壓類小食人士
- 患有高血壓或心臟病的人士，因鈉含量較高。
- 糖尿病患者，因碳水化合物和糖分可能影響血糖控制。
- 正在控制體重的人士，因熱量和脂肪含量較高。
- 有消化系統問題的人士，因加工食品可能加重不適。
擠壓類小食食譜：芝士味擠壓小食沙拉杯
材料
- 芝士味擠壓小食：50克
- 生菜：100克
- 小番茄：6個
- 黃瓜：1條
- 紅椒：半個
- 橄欖油：2湯匙
- 檸檬汁：1湯匙
- 黑胡椒：少許
- 鹽：少許
做法
- 將生菜洗淨，撕成小片，放入大碗中。
- 小番茄對半切開，黃瓜切片，紅椒切絲，一同加入碗中。
- 將芝士味擠壓小食輕輕壓碎，撒在蔬菜上方。
- 在小碗中混合橄欖油、檸檬汁、黑胡椒和鹽，攪拌均勻成沙拉醬。
- 將沙拉醬淋在沙拉上，輕輕拌勻即可享用。
如何挑選及保存擠壓類小食？
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無破損的產品，避免受潮或變質。
- 查看生產日期和保質期，優先選購新鮮批次。
- 注意成分表，選擇鈉和脂肪含量相對較低的款式。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 遠離潮濕環境，以免影響口感。
已開封
- 放入密封容器或夾緊包裝口，防止受潮。
- 盡快食用完畢，避免長時間暴露在空氣中。
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