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【曼密果】了解7大功效、卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
曼密果，一種充滿熱帶風情的水果，不僅口感清甜，還富含多種營養成分，深受健康飲食愛好者喜愛。無論是直接食用還是加入沙拉、甜品，曼密果都能為日常飲食增添色彩。本文將深入探討曼密果的營養價值、健康益處、食用禁忌，以及挑選與儲存的小技巧，還有簡單易做的食譜，讓您輕鬆享受這款水果的美味與好處！
更新
2025-11-21
曼密果的營養價值（每100克）
以下為曼密果的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 每100克 |
| 能量 | 51.0 千卡 |
| 蛋白質 | 0.5 克 |
| 碳水化合物 | 12.5 克 |
| 脂肪 | 0.5 克 |
| 膳食纖維 | 3 克 |
| 飽和脂肪 | 0.136 克 |
| 膽固醇 | 0 毫克 |
| 鈣 | 11 毫克 |
| 銅 | 0.086 毫克 |
| 鐵 | 0.7 毫克 |
| 鎂 | 16 毫克 |
| 磷 | 11 毫克 |
| 鉀 | 47 毫克 |
| 鈉 | 15 毫克 |
| 鋅 | 0.1 毫克 |
| 維他命 C | 14 毫克 |
曼密果有多少卡路里？
曼密果每100克含有51.0千卡的熱量，屬於低熱量水果，適合追求健康飲食的人士。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這款水果的熱量主要來自碳水化合物。食用時建議搭配均衡飲食，避免過量攝取果糖，特別是糖尿病患者應適量控制。曼密果可直接食用或加入沙拉，既美味又營養，是日常補充能量的好選擇。
曼密果的7大功效及好處
- 曼密果富含維他命C，有助於增強免疫力，促進膠原蛋白生成。
- 含有膳食纖維，有利於改善腸道健康，促進消化系統順暢。
- 低熱量特性適合減重人士，作為健康零食替代高糖分食品。
- 提供鉀質，有助於維持正常血壓，保護心血管健康。
- 含有鐵質，可幫助預防缺鐵性貧血，特別適合女性。
- 富含抗氧化成分，有助於對抗自由基，延緩細胞老化。
- 鎂質含量有助於放鬆肌肉，緩解壓力與疲勞。
曼密果的食用禁忌
- 過量食用曼密果可能導致果糖攝取過多，影響血糖穩定。
- 腸胃敏感者應避免空腹食用，以免引起不適。
- 對水果過敏者需謹慎，食用前應先少量嘗試。
- 不宜與高酸性食物一同大量食用，可能刺激胃部。
不適合食用曼密果人士
- 糖尿病患者應控制食用量，避免血糖快速上升。
- 胃酸過多或胃潰瘍患者不宜多吃，以免加重症狀。
- 對果糖不耐受的人群應避免食用，以防腹脹或腹瀉。
- 腎功能不全者需注意鉀攝取量，建議諮詢醫生後食用。
曼密果食譜：曼密果熱帶沙拉
材料
- 曼密果：2個
- 奇異果：2個
- 芒果：1個
- 草莓：6顆
- 蜂蜜：1湯匙
- 檸檬汁：1茶匙
- 薄荷葉：適量
- 椰子絲：1湯匙
- 無糖優格：100克
做法
- 將曼密果去皮切成小塊，放入大碗中備用。
- 奇異果和芒果分別去皮切丁，草莓對半切開，加入碗中。
- 在小碗中混合蜂蜜與檸檬汁，攪拌均勻後淋在水果上。
- 輕輕拌勻水果與醬汁，確保每塊水果都沾上味道。
- 將沙拉裝盤，淋上無糖優格，撒上椰子絲與薄荷葉裝飾。
- 冷藏10分鐘後即可享用，清爽又營養。
如何挑選及保存曼密果？
挑選技巧
- 選擇表面光滑、無明顯瘀傷或軟爛的曼密果，品質較佳。
- 輕壓果實，若稍有彈性但不硬，表示成熟度適中。
- 避免挑選有異味或過度軟爛的果實，可能已變質。
保存方法
未開封
- 未切開的曼密果可置於室溫通風處，約可保存3-5天。
- 若想延長保存時間，可放入冰箱冷藏，約可存放7天。
已開封
- 切開後的曼密果應密封包裝，放入冰箱冷藏，建議2天內食用完畢。
- 避免長時間暴露在空氣中，以免氧化變色或失去水分。
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