～12 月 Blog 專屬限時優惠～
全年最抵優惠
由即日起至 12 月 11 日前，投保Bowtie 自願醫保可享首年保費35折優惠！
| 營養素 |
含量 |
主要益處 |
| 熱量 |
約25至40卡路里 |
低卡路里，適合控制體重者 |
| 蛋白質 |
約0.4克 |
蛋白質含量較低，需搭配其他蛋白質來源 |
| 脂肪 |
約1克 |
主要為單元不飽和脂肪酸，有益心臟健康 |
| 維他命E |
豐富 |
抗氧化，延緩皮膚老化 |
| 鈣質 |
部分品牌添加 |
強健骨骼 |
| 膳食纖維 |
有 |
促進腸道蠕動，維持消化系統健康 |
杏仁奶因含水量高且脂肪含量較低，卡路里相對比牛奶和其他植物奶低很多。普通市售杏仁奶每100毫升約含25至40卡路里，換算240毫升一杯大約為40至60卡路里左右。這使它成為關注體重管理及血糖控制人士的理想飲品。另外，杏仁奶含有的低飽和脂肪及富含抗氧化的維他命E，有助降低壞膽固醇，減少心血管風險。然而，不同品牌和是否加糖都會影響其卡路里數值，消費者選購時須留意產品標籤，選擇無糖或低糖款式，以避免攝入過多隱藏糖分。
杏仁奶擁有多項健康益處，以下6大功效尤其明顯：
- 促進心臟健康：含有單元不飽和脂肪酸，有助降低壞膽固醇，減少心血管疾病風險。
- 抗氧化及抗衰老：豐富的維他命E及類黃酮，幫助抵抗自由基，維持皮膚年輕光滑。
- 代替乳製品：不含乳糖及膽固醇，適合乳糖不耐症及素食者飲用。
- 控制食慾及體重管理：低卡且含有健康脂肪，增加飽足感，有助控制食量。
- 促進消化健康：含膳食纖維，幫助維持腸道菌群平衡，促進正常腸道蠕動。
- 改善血糖控制：低糖或無糖的杏仁奶對血糖影響較小，適合糖尿病患者慎重選擇。
杏仁奶的多重功效讓它成為健康飲食中的常客，但仍需要配合均衡飲食及良好生活習慣。
飲用杏仁奶時，需注意以下幾點禁忌：
- 過敏風險：對堅果或杏仁過敏者應避免飲用，以免引發過敏反應。
- 不適合嬰幼兒：2歲以下嬰幼兒不宜飲用杏仁奶，因其蛋白質和多種營養素不足，影響生長發育。
- 添加物注意：部分市售杏仁奶含有添加劑及糖分，購買時要選擇無糖低添加款。
- 不宜作為主要蛋白質來源：蛋白質含量較低，長期需注意補充其他蛋白質食品以免營養不足。
以上禁忌對保護身體健康非常重要，建議慎重考慮自身狀況。
杏仁奶並非適合所有人群，以下人士應避免或慎用：
- 堅果過敏者：任何對杏仁或類堅果過敏的人士都應避免食用。
- 嬰幼兒及幼童：2歲以下幼兒需要全方位營養，杏仁奶無法提供所需營養。
- 腎臟病患者：杏仁奶含鉀成分，腎臟病患者應諮詢醫生後決定飲用。
- 需高蛋白者：健身者或成長期青少年需額外蛋白質，杏仁奶蛋白質較低不能單獨依賴。
飲用前若有疑慮，建議諮詢醫護專業意見。
健康自製杏仁奶不僅新鮮，還可避免市售產品的添加劑。
材料：
- 杏仁 1杯（約140克）
- 飲用水 3至4杯（約720-960毫升）
做法：
- 將杏仁洗淨後用清水浸泡過夜（約8小時）。
- 浸泡後倒掉水並沖洗杏仁。
- 將杏仁和飲用水倒入攪拌機，打成奶漿。
- 用紗布或濾袋過濾奶漿，擠壓出杏仁奶。
- 倒入乾淨瓶子，冷藏保存，建議3至4天內飲用完畢。
自製杏仁奶可根據口味需求加入少量香草精或蜜糖調味。
- 挑選要點：選無糖或低糖款，查看營養標籤是否有添加鈣及維生素D。
- 注意成分：避免含有過多添加劑、香料及人工甜味劑的產品。
- 保存方法：開封後需冷藏，密封保存以免吸收異味。
- 保質期：市售杏仁奶多為未開封冷藏型或常溫包裝，須遵照包裝指示保存及盡快飲用。
以上貼士幫助您選購及保存杏仁奶，保證新鮮又健康。
本文章內容由 Bowtie醫療編輯+AI 提供並只供參考，不代表 Bowtie 立場，Bowtie 對任何人因使用或誤用任何信息或內容，或對其依賴而造成的任何損失或損害，不承擔任何責任。此文章內任何與 Bowtie 產品相關的內容僅供參考及作教育用途，客戶應參閱相關產品網頁內詳細之條款及細則。
