營養貼士
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【柚子茶】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
柚子茶是一款深受喜愛的韓式飲品，以其獨特的酸甜風味和健康益處而聞名。這種飲料不僅能提神醒腦，還富含多種營養成分，適合在寒冷天氣中溫暖身心。本文將深入探討柚子茶的營養價值、健康好處、禁忌事項，以及如何挑選與儲存。此外，我們還會分享一款簡單的柚子茶食譜，讓您在家也能輕鬆享受這款美味飲品。
更新
2025-10-14
柚子茶的營養價值（每100克）
以下為柚子茶的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 每100克 |
| 能量 | 45.0 千卡 |
| 蛋白質 | 0 克 |
| 碳水化合物 | 11 克 |
| 脂肪 | 0 克 |
| 膳食纖維 | 0 克 |
| 糖 | 9.6 克 |
| 飽和脂肪 | 0 克 |
| 膽固醇 | 0 毫克 |
| 鈣 | 5 毫克 |
| 銅 | 0 毫克 |
| 鐵 | 0 毫克 |
| 鎂 | 1.2 毫克 |
| 錳 | 0 毫克 |
| 鉀 | 20 毫克 |
| 鈉 | 19 毫克 |
| 鋅 | 0 毫克 |
柚子茶有多少卡路里？
柚子茶每100克含有45.0千卡的熱量，根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這是一款熱量相對較低的飲品。雖然熱量不高，但由於其中含有9.6克的糖分，建議適量飲用，避免過量攝取糖分對健康造成影響。飲用時可搭配熱水稀釋，既能降低甜度，也能更好地享受其溫暖效果，特別適合在寒冷天氣中飲用。
柚子茶的飲用禁忌
- 不宜空腹飲用過濃的柚子茶，以免刺激胃部。
- 避免在睡前過量飲用，可能因糖分影響睡眠品質。
- 不建議與高糖飲料或甜點一同攝取，以免糖分超標。
- 對柑橘類過敏者應避免飲用，以防不適。
不適合飲用柚子茶人士
- 糖尿病患者應謹慎飲用，因其糖分含量較高。
- 胃酸過多或胃潰瘍患者不宜過量，以免加重症狀。
- 對甜味敏感或需控制糖分攝取的人群應減少飲用量。
- 有牙齒酸蝕問題者應避免頻繁飲用，以保護牙釉質。
柚子茶食譜：自製韓式柚子茶
材料
- 柚子：2個
- 蜂蜜：200克
- 白砂糖：100克
- 水：500毫升
- 檸檬：半個
- 薑片：3片
- 肉桂棒：1根
- 丁香：3粒
做法
- 將柚子洗淨，去皮後將果肉切成小塊，果皮切成細絲備用。
- 在鍋中加入水、蜂蜜和白砂糖，中小火加熱至糖完全溶解。
- 加入柚子果肉、果皮、薑片、肉桂棒和丁香，攪拌均勻。
- 轉小火慢煮約30分鐘，不時攪拌至混合物呈濃稠狀。
- 關火後加入檸檬汁，攪拌均勻後放涼。
- 將煮好的柚子茶裝入消毒過的玻璃罐中，密封冷藏保存。
- 飲用時取適量柚子茶，加入熱水或冷水稀釋即可享用。
如何挑選及保存柚子茶？
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無破損的柚子茶產品。
- 優先挑選無添加人工色素或防腐劑的天然產品。
- 注意產品標籤上的糖分含量，選擇低糖版本更健康。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 注意保存期限，盡量在最佳食用日期前使用。
已開封
- 需冷藏保存，建議放入冰箱並密封。
- 開封後盡量在1個月內飲用完畢，以保持風味。
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