營養貼士
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【檸樂】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
檸樂是一款深受歡迎的碳酸飲料，以其獨特的檸檬風味和清爽口感而聞名。無論是炎熱夏日還是日常解渴，檸樂總能帶來一絲涼意。然而，作為一種加工飲品，它的營養成分和健康影響值得關注。本文將深入探討檸樂的營養數據、健康益處與潛在風險，並提供選購、儲存建議以及一款簡單的自製檸樂食譜，幫助您更明智地享受這款飲料。
更新
2025-10-21
檸樂的營養價值（每100克）
以下為檸樂的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 每100克 |
| 能量 | 40.0 千卡 |
| 蛋白質 | 微量 |
| 碳水化合物 | 9.6 克 |
| 脂肪 | 微量 |
| 膳食纖維 | 0 克 |
| 糖 | 8.9 克 |
| 飽和脂肪 | 0 克 |
| 膽固醇 | 0 毫克 |
| 鈣 | 7.5 毫克 |
| 鎂 | 1.5 毫克 |
| 磷 | 15 毫克 |
| 鉀 | 20 毫克 |
| 鈉 | 微量 |
檸樂有多少卡路里？
檸樂每100克含有40.0千卡的熱量，屬於低熱量飲品，但其主要熱量來源為糖分，幾乎不含蛋白質或脂肪。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，過量飲用可能增加糖攝入，建議適量享用，避免長期依賴作為主要飲品。飲用時可搭配健康飲食，減少對牙齒和血糖的潛在影響，尤其適合在運動後或炎熱天氣中短暫解渴，但不宜空腹大量飲用。
檸樂的飲用禁忌
- 不宜過量飲用，因高糖分可能導致體重增加。
- 避免空腹飲用，以免刺激胃部不適。
- 不建議睡前飲用，碳酸成分可能影響睡眠質量。
- 牙齒敏感者應減少飲用頻率，以免酸性成分損害牙釉質。
不適合飲用檸樂人士
- 糖尿病患者應避免，因糖分含量較高可能影響血糖控制。
- 胃酸過多或胃潰瘍患者不宜飲用，碳酸可能加重不適。
- 兒童不建議常飲，易養成高糖飲料依賴習慣。
- 對碳酸飲料過敏或不耐受者應謹慎選擇。
檸樂食譜：自製檸檬檸樂
材料
- 新鮮檸檬：2個
- 蘇打水：500毫升
- 蜂蜜：2湯匙
- 冰塊：適量
- 薄荷葉：5片
- 白砂糖：1茶匙
- 檸檬片：2片（裝飾用）
做法
- 將檸檬洗淨，對半切開，擠出檸檬汁至小碗中，去除籽。
- 在一個大玻璃杯中加入蜂蜜和白砂糖，倒入檸檬汁攪拌均勻。
- 加入蘇打水，輕輕攪拌，讓糖分完全溶解。
- 放入冰塊，裝飾以薄荷葉和檸檬片，即可享用清爽飲品。
如何挑選及保存檸樂？
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無凹陷或漏氣的檸樂罐裝或瓶裝產品。
- 檢查生產日期，優先選購新鮮批次，避免過期飲料。
- 若選購玻璃瓶裝，確保瓶身無裂痕以防安全隱患。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射以保持風味。
- 可置於室溫環境，但避免高溫導致碳酸壓力變化。
已開封
- 需冷藏保存，建議於2-3天內飲用完畢。
- 蓋緊瓶蓋或轉移至密封容器，避免碳酸流失及細菌滋生。
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