營養貼士
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【淡啤酒】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
淡啤酒是一種廣受歡迎的低酒精飲料，以其清爽口感和適中的熱量受到許多人喜愛。無論是聚會、休閒時光還是搭配美食，淡啤酒都能帶來獨特的享受。然而，了解其營養成分和健康影響同樣重要。本文將深入探討淡啤酒的營養數據、健康益處、禁忌事項，以及如何選擇和儲存，還有簡單的淡啤酒相關食譜，讓您更全面認識這款飲品。
更新
2025-11-05
淡啤酒的營養價值（每100克）
以下為淡啤酒的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 每100克 |
| 能量 | 29.0 千卡 |
| 蛋白質 | 0.24 克 |
| 碳水化合物 | 1.64 克 |
| 脂肪 | 0 克 |
| 膳食纖維 | 0 克 |
| 糖 | 0.09 克 |
| 飽和脂肪 | 0 克 |
| 膽固醇 | 0 毫克 |
| 鈣 | 4 毫克 |
| 銅 | 0.006 毫克 |
| 鐵 | 0.03 毫克 |
| 鎂 | 5 毫克 |
| 錳 | 0.006 毫克 |
| 磷 | 12 毫克 |
| 鉀 | 21 毫克 |
| 鈉 | 4 毫克 |
| 鋅 | 0.01 毫克 |
| 維他命 C | 0 毫克 |
淡啤酒有多少卡路里？
淡啤酒每100克含有29.0千卡的熱量，根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這屬於較低熱量的酒精飲料。雖然熱量不高，但過量飲用仍可能導致熱量累積，影響體重管理。此外，飲用時應注意適量，避免空腹飲酒以免刺激胃部，同時建議搭配健康小食以減緩酒精吸收。對於有健康問題或特殊狀況的人士，飲用前最好諮詢醫生意見。
淡啤酒的飲用禁忌
- 不宜過量飲用，否則可能導致肝臟負擔加重。
- 避免在駕駛或操作機械前飲用，以免影響判斷力。
- 不建議與高脂肪食物過多搭配，易增加熱量攝入。
- 避免在空腹時飲用，可能刺激胃黏膜。
- 不宜長期依賴作為放鬆方式，應尋求其他健康途徑。
不適合飲用淡啤酒人士
- 孕婦及哺乳期婦女應避免飲用，因酒精可能影響胎兒或嬰兒健康。
- 未滿法定飲酒年齡的人士不應飲用淡啤酒。
- 患有肝病或胃部疾病的人士應避免飲用，以免加重病情。
- 對酒精過敏或有相關家族病史者不宜飲用。
- 正在進行體重控制或有代謝問題的人應謹慎飲用。
淡啤酒食譜：淡啤酒檸檬雞尾酒
材料
- 淡啤酒：200毫升
- 新鮮檸檬汁：30毫升
- 蜂蜜：1茶匙
- 冰塊：適量
- 薄荷葉：3-5片
- 檸檬片：2片
- 蘇打水：50毫升
- 細砂糖：1茶匙
做法
- 在一個大玻璃杯中加入冰塊，約填滿杯子的一半。
- 倒入淡啤酒200毫升，輕輕攪拌以保持氣泡。
- 加入新鮮檸檬汁和蜂蜜，攪拌均勻至蜂蜜溶解。
- 倒入蘇打水，增加飲品的清爽感。
- 用薄荷葉和檸檬片裝飾杯口，增添視覺效果。
- 最後撒上少許細砂糖於杯緣，提升口感層次。
- 即刻享用，感受清涼與微酸的完美結合。
如何挑選及保存淡啤酒？
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無凹陷或漏氣的淡啤酒罐或瓶。
- 查看生產日期，優先選購新鮮出廠的產品。
- 挑選知名品牌或有品質認證的淡啤酒，確保安全。
- 注意酒精含量標示，選擇符合個人需求的淡啤酒類型。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射以免影響口感。
- 保持在5-10°C的溫度最佳，勿置於高溫環境。
- 避免與強烈氣味的物品一同儲存，防止串味。
已開封
- 開封後應盡快飲用，建議於24小時內完成。
- 若未喝完，需密封後冷藏保存，避免氣泡流失。
- 勿將已開封的淡啤酒長時間置於室溫，以免變質。
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