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【牛油糖漿班戟】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
牛油糖漿班戟是一款深受喜愛的早餐或甜點選擇，結合了鬆軟的班戟、濃郁的牛油以及甜美的糖漿，令人垂涎。不僅口感豐富，牛油糖漿班戟也蘊含一定的營養價值，但其高熱量與糖分含量亦需注意。本文將深入探討牛油糖漿班戟的營養成分、健康益處與潛在風險，並提供選購、儲存建議以及簡單食譜，讓您享受美食之餘，也能關注健康。
更新
2025-11-28
牛油糖漿班戟的營養價值（每100克）
以下為牛油糖漿班戟的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 快餐式 （每100克） |
| 能量 | 224.0 千卡 |
| 蛋白質 | 3.56 克 |
| 碳水化合物 | 39.18 克 |
| 脂肪 | 6.03 克 |
| 飽和脂肪 | 2.522 克 |
| 膽固醇 | 25 毫克 |
| 鈣 | 55 毫克 |
| 銅 | 0.065 毫克 |
| 鐵 | 1.13 毫克 |
| 鎂 | 21 毫克 |
| 錳 | 0.139 毫克 |
| 磷 | 205 毫克 |
| 鉀 | 108 毫克 |
| 鈉 | 476 毫克 |
| 鋅 | 0.44 毫克 |
| 維他命 C | 1.5 毫克 |
牛油糖漿班戟有多少卡路里？
每100克快餐式牛油糖漿班戟含有224千卡的熱量，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心。這種甜點主要熱量來源於碳水化合物和脂肪，特別是糖漿和牛油的部分。雖然適量食用可提供能量，但過量攝取可能導致熱量超標，增加肥胖風險。建議搭配新鮮水果或減少糖漿用量，以平衡營養，並注意控制食用份量，避免影響健康。
牛油糖漿班戟的食用禁忌
- 不宜過量食用，因高熱量與脂肪含量可能導致體重增加。
- 避免空腹大量食用，可能引發血糖快速上升。
- 不建議搭配過多甜飲，會增加糖分攝取負擔。
- 避免在睡前食用，影響消化與睡眠質量。
不適合食用牛油糖漿班戟人士
- 糖尿病患者應謹慎食用，因糖分與碳水化合物含量較高。
- 心血管疾病患者需注意，因含有飽和脂肪與膽固醇。
- 對乳製品過敏者應避免，因可能含有牛油或牛奶成分。
- 正在控制體重者不宜多吃，因熱量較高。
牛油糖漿班戟食譜：自製牛油糖漿班戟
材料
- 中筋麵粉：150克
- 雞蛋：2個
- 牛奶：200毫升
- 砂糖：2湯匙
- 泡打粉：1茶匙
- 無鹽牛油：20克
- 楓糖漿：適量
- 新鮮藍莓：50克
做法
- 將中筋麵粉、泡打粉和砂糖混合在一個大碗中。
- 在另一個碗中打散雞蛋，加入牛奶攪拌均勻。
- 將液體混合物慢慢倒入乾粉中，攪拌至無顆粒，形成麵糊。
- 平底鍋中火加熱，塗上少許牛油，倒入適量麵糊，煎至兩面金黃。
- 將班戟疊放在盤中，淋上楓糖漿，撒上新鮮藍莓即可享用。
如何挑選及保存牛油糖漿班戟？
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無異味的預製班戟或相關材料。
- 注意檢查糖漿和牛油的保質期，確保新鮮。
- 優先選購低糖或低脂版本，以減少熱量攝取。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 遵循包裝上的保存期限，確保品質。
已開封
- 糖漿和牛油需密封冷藏，避免變質。
- 預製班戟應放入密封盒中冷凍，可保存約一週。
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