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以下為牛肉意大利千層麵的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 |
雪藏，焗 （每100克） |
| 能量 |
132.0 千卡 |
| 蛋白質 |
6.6 克 |
| 碳水化合物 |
11.8 克 |
| 脂肪 |
6.6 克 |
| 膳食纖維 |
2.1 克 |
| 糖 |
1.6 克 |
| 飽和脂肪 |
3.47 克 |
| 反式脂肪 |
0.17495 克 |
| 膽固醇 |
16 毫克 |
| 鈣 |
60 毫克 |
| 銅 |
0.086 毫克 |
| 鐵 |
1 毫克 |
| 鎂 |
9 毫克 |
| 錳 |
0.2 毫克 |
| 磷 |
104 毫克 |
| 鉀 |
150 毫克 |
| 鈉 |
290 毫克 |
| 鋅 |
1 毫克 |
牛肉意大利千層麵每100克（雪藏，焗）含有132千卡的熱量，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心。這種熱量主要來自脂肪和碳水化合物，適合作為主餐的一部分，但不宜過量食用。建議搭配新鮮蔬菜沙拉，增加膳食纖維攝取，平衡營養。同時，注意控制份量，尤其是正在控制體重的人士，避免因高鈉和高脂肪含量而影響健康。
- 不宜過量食用，因脂肪和鈉含量較高，可能增加心血管負擔。
- 避免在睡前大量進食，容易引起消化不良。
- 不建議與高鹽食物搭配，以免鈉攝入過量。
- 對乳製品過敏者需注意，可能含有芝士等成分。
- 患有高血壓或心臟病的人士，因鈉和飽和脂肪含量較高。
- 正在控制體重或減脂的人群，需注意熱量攝入。
- 有乳糖不耐症的人士，可能因芝士成分感到不適。
- 消化系統較弱的人，過量食用可能引發胃部不適。
材料
- 牛肉碎：500克
- 意大利千層麵片：12片
- 洋蔥：1個（切碎）
- 大蒜：3瓣（切碎）
- 番茄醬：400克
- 番茄膏：2湯匙
- 莫札瑞拉芝士：200克（切片或磨碎）
- 帕瑪森芝士：50克（磨碎）
- 橄欖油：2湯匙
- 牛至葉（乾燥）：1茶匙
做法
- 預熱烤箱至180°C，並準備一個烤盤。
- 在平底鍋中加入橄欖油，炒香洋蔥和大蒜至金黃色。
- 加入牛肉碎，炒至變色，然後加入番茄醬和番茄膏，拌勻。
- 加入牛至葉，調味後小火煮15分鐘，製成牛肉醬。
- 在烤盤底部鋪一層牛肉醬，再放上千層麵片，重複此步驟至材料用完。
- 最後在頂層撒上莫札瑞拉芝士和帕瑪森芝士。
- 放入烤箱焗約30分鐘，至表面金黃且起泡即可享用。
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無破損的雪藏牛肉意大利千層麵。
- 檢查生產日期與有效期限，確保新鮮。
- 優先選購成分標示清晰、無過多添加劑的產品。
保存方法
未開封
- 存放於冰箱冷凍室（-18°C或以下），可保存數月。
- 避免與其他強烈氣味食物存放一起，以免串味。
已開封
- 應盡快食用，剩餘部分需密封後冷藏，建議於2天內吃完。
- 若不立即食用，可分裝冷凍，但避免反覆解凍。
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