營養貼士
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【玫瑰紅葡萄酒】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
玫瑰紅葡萄酒以其獨特的粉紅色澤和清新果香受到許多人喜愛。這種酒介於紅酒與白酒之間，口感輕盈且帶有莓果和柑橘的風味，適合搭配各種料理或單獨享用。本文將深入探討玫瑰紅葡萄酒的營養成分、健康益處、飲用禁忌，以及如何挑選與儲存，還會分享一款簡單的相關食譜，讓您更了解這款迷人的飲品。
更新
2025-11-10
玫瑰紅葡萄酒的營養價值（每100克）
以下為玫瑰紅葡萄酒的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 每100克 |
| 能量 | 80.0 千卡 |
| 蛋白質 | 微量 |
| 碳水化合物 | 1.9 克 |
| 脂肪 | 0 克 |
| 膳食纖維 | 0 克 |
| 糖 | 0.51 克 |
| 飽和脂肪 | 0 克 |
| 反式脂肪 | 0 克 |
| 膽固醇 | 0 毫克 |
| 鈣 | 8.6 毫克 |
| 鐵 | 0.11 毫克 |
| 鎂 | 9.4 毫克 |
| 錳 | 0.11 毫克 |
| 磷 | 18 毫克 |
| 鉀 | 50 毫克 |
| 鈉 | 4.3 毫克 |
| 鋅 | 0.06 毫克 |
玫瑰紅葡萄酒有多少卡路里？
玫瑰紅葡萄酒每100克含有約80千卡的熱量，根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這種酒的熱量相對較低，適合偶爾小酌。但需注意，過量飲用可能導致熱量累積，並對健康造成負面影響。建議每次飲用控制在適量範圍內，避免空腹飲酒，並搭配食物以減緩酒精吸收。飲用時應留意個人體質與健康狀況，確保安全享用這款飲品。
玫瑰紅葡萄酒的飲用禁忌
- 不宜過量飲用，否則可能影響肝臟健康。
- 避免在駕駛或操作機械前飲用，以免影響判斷力。
- 不建議與某些特定健康狀況（如胃潰瘍）同時飲用，應先諮詢醫生。
- 避免空腹飲用，以免刺激胃部不適。
不適合飲用玫瑰紅葡萄酒人士
- 孕婦及哺乳期婦女應避免飲用，以保護胎兒及嬰兒健康。
- 未滿法定飲酒年齡者不得飲用玫瑰紅葡萄酒。
- 患有肝病或酒精過敏者不適合飲用此類飲品。
- 正在進行特定治療或有慢性疾病者，應先諮詢專業意見。
玫瑰紅葡萄酒食譜：玫瑰紅葡萄酒水果桑格利亞
材料
- 玫瑰紅葡萄酒：750毫升
- 橙汁：200毫升
- 檸檬：1個（切片）
- 橙：1個（切片）
- 草莓：150克（切半）
- 蘋果：1個（切塊）
- 冰塊：適量
- 蘇打水：200毫升
做法
- 將玫瑰紅葡萄酒倒入一個大玻璃罐或 pitcher 中。
- 加入橙汁，攪拌均勻。
- 放入檸檬片、橙片、草莓和蘋果塊，輕輕攪拌。
- 將混合物放入冰箱冷藏至少2小時，讓水果風味融入酒中。
- 飲用前加入冰塊和蘇打水，輕攪後即可倒入杯中享用。
如何挑選及保存玫瑰紅葡萄酒？
挑選技巧
- 選擇色澤清澈、呈粉紅或淺紅色的玫瑰紅葡萄酒，無沉澱物。
- 查看酒標上的產地與年份，選擇信譽良好的品牌。
- 注意酒瓶包裝是否完整，避免購買有裂痕或滲漏的產品。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼、避光處，避免陽光直射影響酒質。
- 保持酒瓶平放或直立，溫度控制在10-15°C為佳。
已開封
- 開封後應密封並冷藏，建議於3-5天內飲用完畢。
- 避免長時間暴露於空氣中，以免氧化影響口感。
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