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【白彼德麵包】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
白彼德麵包是一種常見的烘焙食品，以其柔軟的口感和百搭的特性深受大眾喜愛。無論是早餐的三明治還是下午茶的搭配，白彼德麵包都能輕鬆融入日常飲食中。本文將深入探討白彼德麵包的營養價值、健康益處及注意事項，並分享挑選與儲存的小貼士，以及一道簡單又美味的食譜，讓您更了解這種日常主食的魅力與應用！
更新
2025-12-02
白彼德麵包的營養價值（每100克）
以下為白彼德麵包的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 沒有添加 （每100克） |
| 能量 | 275.0 千卡 |
| 蛋白質 | 9.1 克 |
| 碳水化合物 | 55.7 克 |
| 脂肪 | 1.2 克 |
| 膳食纖維 | 2.2 克 |
| 飽和脂肪 | 0.166 克 |
| 膽固醇 | 0 毫克 |
| 鈣 | 86 毫克 |
| 銅 | 0.168 毫克 |
| 鐵 | 1.4 毫克 |
| 鎂 | 26 毫克 |
| 錳 | 0.481 毫克 |
| 磷 | 97 毫克 |
| 鉀 | 120 毫克 |
| 鈉 | 536 毫克 |
| 鋅 | 0.84 毫克 |
| 維他命 C | 0 毫克 |
白彼德麵包有多少卡路里？
白彼德麵包每100克含有275千卡的熱量，根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這是一種中等熱量的主食。其熱量主要來自碳水化合物，適合作為日常能量的來源。然而，由於其鈉含量較高（每100克536毫克），建議適量食用，避免過量攝入鈉質，特別是患有高血壓的人士。搭配時可選擇低脂、低糖的食材，如新鮮蔬菜或瘦肉，以平衡整體營養攝取，健康享用。
白彼德麵包的食用禁忌
- 不宜過量食用：因鈉含量較高，過多攝入可能增加心血管負擔。
- 避免空腹大量食用：可能導致血糖快速上升，影響穩定性。
- 不建議搭配高糖醬料：如過多果醬或巧克力醬，會增加熱量負擔。
- 注意過敏反應：部分人可能對麵包中的麵筋成分敏感，需謹慎。
不適合食用白彼德麵包人士
- 糖尿病患者：碳水化合物含量高，可能影響血糖控制，需限量。
- 高血壓患者：鈉含量較高，不適合過多攝入，建議謹慎選擇。
- 麵筋過敏者：含麵筋成分，可能引發不適，應避免食用。
- 減重人士：熱量中等，過量食用可能影響減重計劃，需控制份量。
白彼德麵包食譜：白彼德麵包蔬菜三明治
材料
- 白彼德麵包：2片
- 番茄：1個（約100克）
- 生菜：2片
- 火雞肉片：50克
- 低脂奶酪：1片
- 牛油果：半個（約50克）
- 芥末醬：1茶匙
- 橄欖油：1茶匙
做法
- 將白彼德麵包片輕微烘烤至表面微脆，增加口感。
- 番茄切成薄片，牛油果壓成泥狀備用。
- 在一片麵包上塗抹芥末醬，然後鋪上生菜和番茄片。
- 加入火雞肉片和低脂奶酪，再均勻塗上牛油果泥。
- 最後蓋上另一片麵包，輕壓後切成對角三角形即可享用。
如何挑選及保存白彼德麵包？
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無破損的白彼德麵包，確保新鮮。
- 檢查生產日期，優先挑選最新出廠的產品。
- 觀察麵包表面，應無霉斑或異味，質地柔軟為佳。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射，可保存至標示的保質期。
- 如需長期保存，可冷凍存放，延長保鮮時間。
已開封
- 放入密封袋或保鮮盒，置於室溫下可保存1-2天。
- 若天氣潮濕，建議冷藏保存，避免發霉，但需盡快食用。
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