營養貼士
營養貼士
【粟米餅】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
粟米餅是一種受歡迎的健康零食，以其輕脆口感和低脂特性受到許多人的喜愛。無論是作為早餐代餐還是下午茶點心，粟米餅都能提供快速的能量補充。本文將深入探討粟米餅的營養價值、健康益處及食用注意事項，並分享挑選與儲存的小貼士，以及一道簡單的粟米餅創意食譜，讓您享受美味之餘也能吃得更健康！
更新
2025-10-15
粟米餅的營養價值（每100克）
以下為粟米餅的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 極低鈉 （每100克） | 普通 （每100克） |
| 能量 | 387.0 千卡 | 387.0 千卡 |
| 蛋白質 | 8.1 克 | 8.1 克 |
| 碳水化合物 | 83.4 克 | 83.4 克 |
| 脂肪 | 2.4 克 | 2.4 克 |
| 膳食纖維 | 不適用 | 1.9 克 |
| 糖 | 不適用 | 23.47 克 |
| 飽和脂肪 | 0.42 克 | 0.42 克 |
| 膽固醇 | 0 毫克 | 0 毫克 |
| 鈣 | 19 毫克 | 19 毫克 |
| 銅 | 0.42 毫克 | 0.42 毫克 |
| 鐵 | 1.4 毫克 | 1.4 毫克 |
| 鎂 | 114 毫克 | 114 毫克 |
| 錳 | 1.815 毫克 | 1.815 毫克 |
| 磷 | 157 毫克 | 157 毫克 |
| 鉀 | 157 毫克 | 157 毫克 |
| 鈉 | 28 毫克 | 488 毫克 |
| 鋅 | 2 毫克 | 2 毫克 |
粟米餅有多少卡路里？
粟米餅每100克含有387千卡的熱量，根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這是一種相對高能量的零食，主要來自碳水化合物。雖然它低脂且不含膽固醇，但糖分和鈉含量可能因產品不同而有所差異。建議選擇極低鈉版本，並注意食用份量，避免過量攝取熱量。作為零食或早餐搭配，適量食用能提供能量，但不宜完全替代正餐，均衡飲食才是健康關鍵。
粟米餅的食用禁忌
- 不宜過量食用，因高碳水化合物可能導致血糖快速上升。
- 部分粟米餅鈉含量較高，高血壓患者應謹慎選擇。
- 避免空腹大量食用，可能引起胃部不適。
- 對玉米過敏者應避免食用，以免引發不適反應。
不適合食用粟米餅人士
- 糖尿病患者需注意糖分和碳水化合物含量，應限制攝取。
- 有腎臟問題的人士應選擇低鈉版本，避免加重負擔。
- 消化系統較弱者不宜多吃，因可能難以消化高纖維成分。
- 正在進行低碳飲食的人士應避免，因其碳水化合物含量高。
粟米餅食譜：粟米餅牛油果沙拉三明治
材料
- 粟米餅：4片
- 牛油果：1個
- 番茄：1個
- 生菜：2片
- 低脂乳酪：2湯匙
- 檸檬汁：1茶匙
- 橄欖油：1茶匙
- 鹽：少許
- 黑胡椒：少許
做法
- 將牛油果去皮去核，壓成泥狀，加入檸檬汁、鹽和黑胡椒拌勻。
- 番茄洗淨切薄片，生菜洗淨瀝乾備用。
- 取一片粟米餅，塗上牛油果泥，鋪上番茄片和生菜。
- 在另一片粟米餅上塗抹低脂乳酪，蓋在第一片上，輕壓成三明治。
- 重複步驟製作另一份，淋上少許橄欖油即可享用。
如何挑選及保存粟米餅？
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無破損的粟米餅，確保新鮮。
- 優先挑選低鈉、低糖版本，減少不必要的添加物攝取。
- 檢查生產日期，選擇最新鮮的產品以保證口感。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 遠離潮濕環境，以免粟米餅變軟失去脆度。
已開封
- 放入密封容器或夾鏈袋中，防止受潮。
- 盡快於一週內食用完畢，以保持最佳口感。
這篇文章有用嗎？
本文章內容由 Bowtie醫療編輯+AI 提供並只供參考，不代表 Bowtie 立場，Bowtie 對任何人因使用或誤用任何信息或內容，或對其依賴而造成的任何損失或損害，不承擔任何責任。此文章內任何與 Bowtie 產品相關的內容僅供參考及作教育用途，客戶應參閱相關產品網頁內詳細之條款及細則。
相關文章
