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以下為芝士意大利千層麵的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 |
雪藏，經處理 （每100克） |
| 能量 |
130.0 千卡 |
| 蛋白質 |
6.54 克 |
| 碳水化合物 |
13.84 克 |
| 脂肪 |
5.33 克 |
| 膳食纖維 |
1.7 克 |
| 糖 |
4.23 克 |
| 飽和脂肪 |
2.11 克 |
| 膽固醇 |
13 毫克 |
| 鈣 |
111 毫克 |
| 銅 |
0.109 毫克 |
| 鐵 |
1.27 毫克 |
| 鎂 |
21 毫克 |
| 錳 |
0.197 毫克 |
| 磷 |
107 毫克 |
| 鉀 |
182 毫克 |
| 鈉 |
284 毫克 |
| 鋅 |
0.91 毫克 |
| 維他命 C |
17.1 毫克 |
芝士意大利千層麵每100克含有130千卡的熱量，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心。這種美食雖然美味，但熱量相對較高，主要來自脂肪和碳水化合物。建議在食用時注意份量，避免過量攝入熱量，尤其是正在控制體重的人士。此外，雪藏處理的千層麵可能含有較高的鈉含量，需留意飲食平衡，搭配新鮮蔬菜能更健康地享用這道佳餚。
- 不宜過量食用，因熱量和脂肪含量較高，易導致體重增加。
- 雪藏處理產品鈉含量較高，高血壓患者應謹慎食用。
- 避免與高脂肪食物搭配，以免增加心血管負擔。
- 不建議在睡前大量食用，易影響消化。
- 對乳糖不耐症患者不適合，因芝士含量高可能引發不適。
- 正在控制熱量或減重的人士應避免過量食用。
- 患有高膽固醇或心血管疾病的人群需限制攝入。
- 對小麥或麵筋過敏者不宜食用。
材料
- 意大利千層麵片：200克
- 牛肉碎：300克
- 番茄醬：400克
- 洋蔥：1個（中等大小）
- 蒜頭：2瓣
- 莫札瑞拉芝士：200克
- 帕瑪森芝士：50克
- 橄欖油：2湯匙
- 鹽：適量
- 黑胡椒：適量
做法
- 將洋蔥和蒜頭切碎，備用。
- 在平底鍋中加入橄欖油，加热後放入洋蔥和蒜頭炒香。
- 加入牛肉碎，炒至變色後倒入番茄醬，加入鹽和黑胡椒調味，煮約10分鐘。
- 在烤盤底部鋪一層千層麵片，然後塗上肉醬，再撒上莫札瑞拉芝士，重複此步驟至材料用完。
- 最後在最上層撒上帕瑪森芝士，放入預熱至180°C的烤箱中烘烤約30分鐘。
- 烤至表面金黃，取出稍涼後即可切片享用。
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無破損的雪藏芝士意大利千層麵。
- 檢查生產日期和保質期，確保產品新鮮。
- 優先選購添加劑較少的產品，查看成分表確認。
保存方法
未開封
- 存放於冰箱冷凍室，溫度保持在-18°C以下。
- 避免與其他強烈氣味的食物存放在一起，以免串味。
已開封
- 將剩餘部分用保鮮膜密封，放入冷凍室保存。
- 建議在3天內食用完畢，以保持最佳口感。
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