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| 營養素 |
含量（每100克） |
主要益處 |
| 熱量 |
約45大卡 |
低熱量，適合控重及日常能量補充 |
| 維生素C |
57毫克 |
強化免疫系統，促進膠原蛋白形成，抗氧化 |
| 膳食纖維 |
1.9克 |
促進腸胃蠕動，改善消化道健康 |
| 鉀 |
169毫克 |
調節血壓與心臟功能 |
| 多酚類（如花青素） |
約74毫克 |
超強抗氧化，延緩細胞老化，保護心血管 |
| 蛋白質 |
約0.65克 |
支持組織修復與生長 |
| 脂肪 |
約0.42克 |
少量健康脂肪 |
血橙屬於低熱量水果，每100克約含45大卡，這使它成為健康飲食中特別適合的水果選擇。比起其他甜味水果，血橙提供的卡路里較低，卻含有豐富的膳食纖維和抗氧化物質，既能幫助控制體重，同時促進身體代謝和消化系統健康。因其天然甜味及飽足感，血橙更是減肥人士理想的小食代替品。此外，一個中等大小的血橙約有69卡路里，遠低於一般甜點或零食所含的能量，能有效滿足味蕾而不易攝取過多熱量，支持健康生活方式。
血橙作為超級水果，具備多種對健康有益的功效，以下是六大主要好處：
- 養顏美容：血橙富含維生素C和花青素，促進膠原蛋白合成，減緩皮膚老化，增強皮膚彈性與光澤。
- 促進消化：膳食纖維有助腸道蠕動，改善便秘，維持消化系統功能良好。
- 調節生理機能：豐富鉀元素支持心臟與神經系統健康，有助平衡體內電解質。
- 抗氧化保護：血橙中特有的多酚類化合物，有效抵抗自由基損害，降低慢性疾病風險。
- 增強免疫力：維生素C能加強免疫系統，提升身體抵抗力，減少感染機會。
- 幫助減肥控制：低熱量、高纖維可增加飽腹感，花青素還能促進脂肪代謝與抑制脂肪堆積。
血橙的這些功效使其不僅是美味水果，也是日常養生的重要夥伴。
雖然血橙健康營養，但仍需留意食用禁忌，以免影響身體健康：
- 藥物交互作用：服用保鉀利尿劑或某些抗組織胺藥物者應避免同時食用大量血橙，以免影響血鉀水平和藥效。
- 過量引起消化不適：血橙含果酸和鞣酸，吃太多可能造成腹脹、腹痛及消化不良。
- 高糖分注意：糖尿病及高脂血症患者要控制攝取量，避免血糖和脂肪過高。
- 腎臟病患者需節制：血橙鉀含量高，腎功能不佳者應限量。
- 胃酸過多者慎用：胃食道逆流或胃潰瘍患者空腹食用血橙易刺激胃酸分泌。
遵守以上禁忌，能更安全享受血橙的健康益處。
不同身體狀況者需慎重或避免食用血橙：
- 服用保鉀利尿劑者：易造成血鉀過高，應限制高鉀食物包括血橙。
- 抗組織胺藥物服用者：血橙果汁可能降低藥效，應避免同時攝取。
- 糖尿病患者：高糖水果需控制量，避免血糖波動。
- 腎臟病患者：腎功能受損需控鉀，限制血橙攝取。
- 胃酸過多或胃潰瘍患者：易加重胃部不適，應避免空腹食用。
- 肥胖或高三酸甘油脂患者：應適度食用避免熱量和糖分過高。
這些族群食用前應諮詢醫師或營養師意見。
血橙蜂蜜沙拉是一道清爽開胃的健康料理，簡單易做又營養豐富。
材料：
- 血橙 2個（去皮切片）
- 小黃瓜 1條（切薄片）
- 火箭菜（芝麻菜）100克
- 蜂蜜 1湯匙
- 橄欖油 1湯匙
- 檸檬汁 少許
- 海鹽 少許
- 黑胡椒 適量
做法：
- 血橙洗淨去皮，切成圓片備用。
- 小黃瓜洗淨切薄片，火箭菜洗淨瀝乾。
- 將血橙片、小黃瓜和火箭菜放入大碗中混合。
- 調製醬汁：蜂蜜、橄欖油、檸檬汁、海鹽和黑胡椒攪拌均勻。
- 將醬汁淋在沙拉上，輕輕拌勻即可享用。
這道沙拉營養又低卡，是日常養生餐桌上的佳選。
想要吃到最佳品質的血橙，掌握挑選和保存方法非常重要：
- 挑選血橙：選果皮色澤鮮豔、無斑點無裂痕，果實沉重且結實者為優。
- 避免購買表皮乾硬或有軟爛痕跡的血橙，因可能過熟或已變質。
- 保存方法：常溫可保存約3天，短期內食用最佳。
- 長期保存建議放入冰箱冷藏，可延長保存至1-2週。
- 若要保存更久，可將血橙榨汁冷凍，保持新鮮營養。
掌握以上訣竅，讓您隨時享受新鮮美味的血橙。
血橙不僅味道甘甜可口，營養價值亦極高。適量食用並注意禁忌，可以讓血橙成為健康生活的好伙伴，助您養顏護膚、增強體質。正確挑選及保存也十分重要，讓您享用最完美的血橙風味與功效。祝您健康美麗每一天！
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