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以下為西印度櫻桃的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 |
每100克 |
| 能量 |
32.0 千卡 |
| 蛋白質 |
0.4 克 |
| 碳水化合物 |
7.69 克 |
| 脂肪 |
0.3 克 |
| 膳食纖維 |
1.1 克 |
| 飽和脂肪 |
0.068 克 |
| 膽固醇 |
0 毫克 |
| 鈣 |
12 毫克 |
| 銅 |
0.086 毫克 |
| 鐵 |
0.2 毫克 |
| 鎂 |
18 毫克 |
| 磷 |
11 毫克 |
| 鉀 |
146 毫克 |
| 鈉 |
7 毫克 |
| 鋅 |
0.1 毫克 |
| 維他命 C |
1677.6 毫克 |
西印度櫻桃每100克含有32千卡的熱量，屬於低熱量水果，適合注重健康飲食的人士。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這種水果富含維他命C和其他營養素，是增強免疫力的理想選擇。食用時建議新鮮進食，避免過量加工以保留其營養價值。此外，若有特殊健康狀況或過敏史，應先諮詢醫生意見，確保安全享用這款營養豐富的水果。
- 西印度櫻桃含有極高的維他命C，能有效增強免疫系統，預防感冒。
- 其抗氧化成分有助於對抗自由基，延緩皮膚老化。
- 有助於促進膠原蛋白生成，改善皮膚彈性與傷口癒合。
- 含有膳食纖維，可促進腸道健康，改善消化功能。
- 低熱量特性適合減重飲食，作為健康零食替代品。
- 富含鉀質，有助於調節血壓，維持心臟健康。
- 提供少量鐵質，幫助預防貧血，特別適合女性。
- 含有鎂質，有助於放鬆肌肉，緩解壓力與疲勞。
- 不宜過量食用，因高維他命C可能導致胃部不適或腹瀉。
- 避免空腹大量進食，可能刺激胃酸分泌，引起不適。
- 若正在服用特定補充劑或藥物，應先確認是否與高維他命C有交互作用。
- 對酸性水果過敏者應謹慎食用，觀察是否有不良反應。
- 胃潰瘍或胃酸過多患者不宜多吃，因可能加重症狀。
- 患有腎結石病史的人應限制攝取，因高維他命C可能增加風險。
- 對水果過敏或有特殊體質者，食用前應先少量嘗試。
- 幼童不宜過量食用，以免因酸性過強影響消化系統。
材料
- 西印度櫻桃：100克
- 香蕉：1根
- 藍莓：50克
- 椰奶：200毫升
- 蜂蜜：1湯匙
- 冰塊：5-6塊
- 奇亞籽：1茶匙
- 牛油果：半個
做法
- 將西印度櫻桃洗淨，去核備用。
- 香蕉去皮切塊，與藍莓、牛油果一起放入攪拌機。
- 加入西印度櫻桃、椰奶和蜂蜜，攪拌至順滑。
- 加入冰塊，再次攪拌約30秒，增加冰涼口感。
- 倒入杯中，撒上奇亞籽作為裝飾即可享用。
挑選技巧
- 選擇表面光滑、無明顯瘀傷或軟爛的西印度櫻桃。
- 顏色應鮮艷，通常為紅色或黃色，代表成熟度佳。
- 輕按果實應有一定硬度，過軟可能已過熟。
- 避免挑選有異味或發霉跡象的水果，確保新鮮。
保存方法
未開封
- 放置於陰涼通風處，避免陽光直射，可保存2-3天。
- 若需更長保存，可放入冰箱冷藏，延長至5-7天。
已開封
- 切開後應盡快食用，否則易氧化變質。
- 若無法立即食用，可密封於保鮮盒，置於冰箱冷藏1-2天。
- 建議冷凍保存切塊果肉，可用於製作果昔或甜品。
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