營養貼士
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【西梅汁】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
西梅汁是一款深受歡迎的天然飲品，不僅口感酸甜，還富含多種營養成分，對健康有諸多益處。無論是促進消化、補充能量，還是改善皮膚健康，西梅汁都能成為日常飲食中的好選擇。本文將深入探討西梅汁的營養價值、健康好處、食用禁忌，以及如何挑選與儲存，還有簡單的西梅汁相關食譜，讓您輕鬆享受這款飲品的美味與益處。
更新
2025-10-01
西梅汁的營養價值（每100克）
以下為西梅汁的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 罐裝 （每100克） |
| 能量 | 71.0 千卡 |
| 蛋白質 | 0.61 克 |
| 碳水化合物 | 17.45 克 |
| 脂肪 | 0.03 克 |
| 膳食纖維 | 1 克 |
| 糖 | 16.45 克 |
| 飽和脂肪 | 0.003 克 |
| 膽固醇 | 0 毫克 |
| 鈣 | 12 毫克 |
| 銅 | 0.068 毫克 |
| 鐵 | 1.18 毫克 |
| 鎂 | 14 毫克 |
| 錳 | 0.151 毫克 |
| 磷 | 25 毫克 |
| 鉀 | 276 毫克 |
| 鈉 | 4 毫克 |
| 鋅 | 0.21 毫克 |
| 維他命 C | 4.1 毫克 |
西梅汁有多少卡路里？
西梅汁每100克罐裝產品含有71千卡的熱量，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心。這種熱量相對較低，適合作為日常飲品，但由於其糖分含量較高（每100克約16.45克），建議適量飲用，避免過量攝取糖分。特別是糖尿病患者或需要控制體重的人，應注意飲用份量，搭配均衡飲食，並避免空腹時大量飲用，以免影響血糖穩定。
西梅汁的飲用禁忌
- 不宜過量飲用，因糖分較高，可能導致血糖快速上升。
- 避免與高鈣食物同時大量攝取，可能影響鐵質吸收。
- 不建議空腹時飲用過多，以免刺激胃部引起不適。
- 對於有腸胃敏感者，應適量飲用，避免引發腹瀉。
不適合飲用西梅汁人士
- 糖尿病患者應謹慎飲用，因其糖分含量較高。
- 對果糖不耐受的人群可能會出現消化不適，應避免。
- 有胃酸過多或胃潰瘍問題的人不宜過量飲用。
- 正在控制體重的人應注意熱量攝取，避免過量。
西梅汁食譜：西梅汁蜂蜜檸檬飲
材料
- 西梅汁：200毫升
- 新鮮檸檬：半個
- 蜂蜜：1湯匙
- 冰塊：適量
- 薄荷葉：3片
- 清水：100毫升
- 蘇打水：50毫升
做法
- 將新鮮檸檬擠汁，放入杯中備用。
- 在杯中加入西梅汁和清水，攪拌均勻。
- 加入蜂蜜，充分攪拌至溶解。
- 放入冰塊，再倒入蘇打水，輕輕攪拌。
- 最後用薄荷葉裝飾，即可享用清爽飲品。
如何挑選及保存西梅汁？
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無凹陷或漏氣的罐裝西梅汁。
- 優先選購無添加糖或低糖配方的產品，更加健康。
- 注意生產日期與有效期限，確保新鮮度。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 可置於室溫環境，無需冷藏。
已開封
- 需冷藏保存，建議於冰箱存放。
- 開封後應於3-5天內飲用完畢，以免變質。
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