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【鬆軟白裝飾醬】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
鬆軟白裝飾醬是烘焙中常見的甜品材料，以其輕盈的口感和甜美風味深受喜愛。無論是用於蛋糕裝飾還是甜點內餡，它都能為食物增添一抹亮色。然而，這種裝飾醬的營養成分和熱量也值得關注。本文將深入探討鬆軟白裝飾醬的營養價值、健康益處與食用禁忌，並分享挑選、儲存技巧及簡單食譜，助您享受美味同時兼顧健康。
更新
2025-09-18
鬆軟白裝飾醬的營養價值（每100克）
以下為鬆軟白裝飾醬的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 以粉加水製成 |
| 能量 | 244.0 千卡 |
| 蛋白質 | 1.5 克 |
| 碳水化合物 | 62.6 克 |
| 脂肪 | 0 克 |
| 膳食纖維 | 0 克 |
| 飽和脂肪 | 0 克 |
| 膽固醇 | 0 毫克 |
| 鈣 | 4 毫克 |
| 銅 | 0.027 毫克 |
| 鐵 | 0.06 毫克 |
| 鎂 | 2 毫克 |
| 錳 | 0.005 毫克 |
| 磷 | 5 毫克 |
| 鉀 | 77 毫克 |
| 鈉 | 156 毫克 |
| 鋅 | 0.02 毫克 |
| 維他命 C | 0 毫克 |
鬆軟白裝飾醬有多少卡路里？
鬆軟白裝飾醬每100克含有244千卡的熱量，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心。這種裝飾醬主要由碳水化合物組成，熱量較高，適合少量食用以增添甜點風味。過量攝取可能導致熱量累積，建議搭配低糖或低脂食材平衡飲食。食用時注意控制份量，避免作為主要食物來源，特別是正在控制體重或關注血糖的人士。
鬆軟白裝飾醬的食用禁忌
- 不宜過量食用，因其碳水化合物含量高，易導致血糖快速上升。
- 避免空腹大量食用，可能引發胃部不適。
- 不建議作為日常主食，缺乏均衡營養。
- 注意產品添加劑，部分可能含人工成分，需謹慎選擇。
不適合食用鬆軟白裝飾醬人士
- 糖尿病患者應避免，因高碳水化合物可能影響血糖控制。
- 正在減重的人士不宜多吃，熱量較高易造成熱量過剩。
- 對糖分敏感或有腸胃問題者，應減少攝取以免不適。
- 兒童不宜過量，易養成嗜甜習慣影響牙齒健康。
鬆軟白裝飾醬食譜：鬆軟白裝飾醬草莓杯子蛋糕
材料
- 鬆軟白裝飾醬：100克
- 低筋麵粉：120克
- 雞蛋：2個
- 砂糖：80克
- 牛奶：50毫升
- 無鹽奶油：50克
- 草莓：6顆
- 泡打粉：1茶匙
- 香草精：少許
做法
- 預熱烤箱至180°C，準備杯子蛋糕模具並鋪上紙杯。
- 將奶油與砂糖打發至蓬鬆，逐一加入雞蛋攪拌均勻。
- 篩入低筋麵粉與泡打粉，加入牛奶和香草精，輕輕拌勻成麵糊。
- 將麵糊倒入模具中，約八分滿，放入烤箱烘烤20分鐘。
- 蛋糕冷卻後，將鬆軟白裝飾醬擠在蛋糕表面，裝飾上切半的草莓即可。
如何挑選及保存鬆軟白裝飾醬？
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無破損的產品，確保衛生安全。
- 查看成分表，優先挑選無過多人工添加劑的鬆軟白裝飾醬。
- 注意生產日期與保存期限，確保新鮮度。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 遠離高溫環境，以免影響質地與口感。
已開封
- 需密封後冷藏保存，建議於一週內使用完畢。
- 避免與其他食物混放，防止串味或污染。
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