～12 月 Blog 專屬限時優惠～
全年最抵優惠
由即日起至 12 月 11 日前，投保Bowtie 自願醫保可享首年保費35折優惠！
| 營養素 |
含量（每100克） |
主要益處 |
| 熱量 |
約92 千卡 |
低熱量，適合控制體重者 |
| 蛋白質 |
約16 克 |
高品質蛋白質，助肌肉修復與增強免疫力 |
| 脂肪 |
約1 克 |
低脂肪含量，含有EPA、DHA等健康不飽和脂肪酸 |
| 維生素B12 |
滿足成人每日需求約50% |
有助製造紅血球，促進神經系統健康 |
| 鈣 |
約44 毫克 |
強化骨骼，促進神經肌肉功能 |
| 鋅 |
約0.9 毫克 |
提升免疫力、促進傷口癒合 |
| 硒 |
滿足每日建議攝取量約75% |
抗氧化，保護細胞免受自由基損害 |
| 鉀 |
約246 毫克 |
協助調節血壓，維持心血管健康 |
魷魚的熱量相對較低，每100克約含92千卡，屬於低卡健康蛋白質來源。相比肉類，魷魚脂肪含量極低，且含有豐富EPA和DHA，有助於降低血脂及促進心臟健康。由於脂肪主要來自健康的不飽和脂肪酸，加上蛋白質含量高達16克，魷魚成為減重人士和健康飲食愛好者的理想選擇。但需留意烹調方式，油炸或高油脂調味會顯著增加熱量，建議選擇清蒸、煮或燒烤等健康烹調方法，既保留營養又控制卡路里攝取。
- 促進肌肉修復與生長：高蛋白質含量有助於肌肉組織修復，提升體力與耐力。
- 增強免疫力：豐富鋅及硒質支持免疫系統，防止感染和促進傷口癒合。
- 心血管保護：含有EPA、DHA等Omega-3脂肪酸，降低血脂與改善血液循環。
- 骨骼健康支持：鈣和磷的含量有助於骨骼和牙齒的強健。
- 預防貧血：維生素B12含量高，促進紅血球生成，提高血液循環健康。
- 提升腦力與視力：Omega-3脂肪酸對大腦功能有益，並支持視力保護。
- 對海鮮過敏者避免食用：可能引起過敏反應，如皮疹、呼吸困難等。
- 膽固醇較高者慎用：儘管多為健康脂肪，但膽固醇含量較高，心血管疾病患者宜控制攝取量。
- 消化功能弱者慎食：魷魚含高蛋白，消化不良者可能感胃痛或不適。
- 孕婦適量食用：建議選擇新鮮、無污染的魷魚，避免重金屬污染風險。
- 加工過度的魷魚製品需避免：如高鹽、油炸或添加防腐劑的加工品，可能對健康不利。
- 避免與寒涼性食物同食：同時食用可能導致腸胃不適。
- 海鮮過敏體質者：食用後有過敏症狀應避免。
- 高血脂或心血管疾病患者：因膽固醇含量，不宜大量攝取。
- 消化系統敏感者：可能引起腸胃不適或過敏反應。
- 幼兒及老年人：消化能力較弱，食用前應諮詢醫師。
- 孕婦及哺乳期婦女：需注意魷魚來源和安全性，避免重金屬攝入過多。
材料
- 新鮮魷魚 300克
- 蒜蓉 2湯匙
- 薑絲 少許
- 醬油 1湯匙
- 香油 1茶匙
- 青蔥 適量切段
做法
- 1. 魷魚洗淨切圈，備用。
- 2. 蒜蓉和薑絲均勻鋪在魷魚上。
- 3. 將魷魚放入蒸鍋，大火蒸約5-7分鐘。
- 4. 取出後淋上醬油及香油，撒上青蔥段。
- 5. 可搭配白飯或清炒蔬菜享用。
蒜香清蒸魷魚保持原味鮮甜，低油低卡，是簡單健康的美味選擇。
- 挑選技巧
- 選擇外觀完整且有彈性的魷魚，眼睛清澈無混濁。
- 避免殼表破損、黏液異常或有異味的魷魚。
- 購買時確認是否去除內臟，保持新鮮安全。
- 保存方法
- 新鮮魷魚建议冷藏保存於0-4℃，並於1-2天內食用。
- 冷凍存放時密封包裝，避免凍燒，保存期限約1個月。
- 解凍後勿重複冷凍，以保持品質與安全。
- 烹調前充分清洗，去除殘留黏液與內臟。
透過正確挑選和保存，保持魷魚鮮美營養，安心健康享用。
本文章內容由 Bowtie醫療編輯+AI 提供並只供參考，不代表 Bowtie 立場，Bowtie 對任何人因使用或誤用任何信息或內容，或對其依賴而造成的任何損失或損害，不承擔任何責任。此文章內任何與 Bowtie 產品相關的內容僅供參考及作教育用途，客戶應參閱相關產品網頁內詳細之條款及細則。
