～12 月 Blog 專屬限時優惠～
全年最抵優惠
由即日起至 12 月 11 日前，投保Bowtie 自願醫保可享首年保費35折優惠！
以下為麵包果的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 |
每100克 |
| 能量 |
103.0 |
| 蛋白質 |
1.07 |
| 碳水化合物 |
27.12 |
| 脂肪 |
0.23 |
| 膳食纖維 |
4.9 |
| 糖 |
11.0 |
| 飽和脂肪 |
0.048 |
| 膽固醇 |
0 |
| 鈣 |
17 |
| 銅 |
0.084 |
| 鐵 |
0.54 |
| 鎂 |
25 |
| 錳 |
0.06 |
| 磷 |
30 |
| 鉀 |
490 |
| 鈉 |
2 |
| 鋅 |
0.12 |
| 維他命 C |
29 |
每100克麵包果含有103大卡的熱量，屬於中等熱量的水果，適合作為日常能量補充。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，麵包果富含碳水化合物，能提供持久能量，但不宜過量食用，以免熱量攝入過多。建議搭配均衡飲食，並注意烹調方式，避免添加過多油脂或糖分，這樣能更好地享受其營養價值，同時維持健康飲食習慣。
- 麵包果富含碳水化合物，是優質的能量來源，適合運動後補充體力。
- 含有豐富膳食纖維，有助促進腸道健康，改善消化系統功能。
- 高鉀含量有助調節血壓，維持心臟健康。
- 提供維他命C，增強免疫力，幫助身體抵抗感染。
- 低脂肪且無膽固醇，適合注重心血管健康的人士食用。
- 含有鐵質，有助預防貧血，改善血液循環。
- 鎂含量豐富，有助放鬆肌肉，緩解壓力。
- 不宜空腹過量食用，否則可能因高纖維含量導致胃部不適。
- 避免與高糖分食物搭配，以免影響血糖穩定。
- 烹調時不宜添加過多油脂，否則會增加不必要的熱量攝入。
- 對果實過敏者應謹慎食用，建議先少量嘗試。
- 患有嚴重消化系統疾病的人士，如胃潰瘍患者，應避免過量食用。
- 血糖控制不佳的糖尿病患者需注意份量，以免影響血糖水平。
- 對熱帶水果過敏的人群應先諮詢醫生意見再食用。
- 正在進行低碳水化合物飲食的人士應適量攝取。
材料
- 麵包果：1個（約500克）
- 蜂蜜：2湯匙
- 橄欖油：1湯匙
- 肉桂粉：1茶匙
- 檸檬汁：1茶匙
- 海鹽：少許
- 無鹽牛油：10克
- 核桃碎：20克
做法
- 將麵包果洗淨，去皮後切成均勻的薄片，約0.5厘米厚。
- 預熱烤箱至180°C，在烤盤上鋪上烘焙紙。
- 將麵包果片放入大碗中，加入橄欖油、肉桂粉和少許海鹽，拌勻。
- 將拌好的麵包果片平鋪在烤盤上，放入烤箱烤約20分鐘至金黃色。
- 取出烤好的麵包果，淋上蜂蜜和檸檬汁，撒上核桃碎。
- 最後加入少許無鹽牛油，增加香氣，即可享用。
挑選技巧
- 選擇外皮呈綠色或微黃、表面無明顯損傷的麵包果，代表新鮮。
- 輕按果實，若稍有彈性但不軟爛，表示成熟度適中。
- 避免挑選有異味或過多黑色斑點的果實，可能已變質。
保存方法
未開封
- 未切開的麵包果可置於室溫通風處，存放約3-5天。
- 避免陽光直射，以免加速成熟導致腐壞。
已開封
- 切開後的麵包果應包上保鮮膜，放入冰箱冷藏，建議2天內食用完畢。
- 可將切片冷凍保存，放入密封袋中，可延長保存至1個月。
本文章內容由 Bowtie醫療編輯+AI 提供並只供參考，不代表 Bowtie 立場，Bowtie 對任何人因使用或誤用任何信息或內容，或對其依賴而造成的任何損失或損害，不承擔任何責任。此文章內任何與 Bowtie 產品相關的內容僅供參考及作教育用途，客戶應參閱相關產品網頁內詳細之條款及細則。
