作者
蔡嘉麗 中醫師
更新
2026-03-02
中醫角度︰薑茶屬於咩屬性？
辛，溫。歸肺、脾、胃經。
蔡嘉麗中醫師
薑茶的6大功效
- 用於風寒感冒初起︰薑茶有發汗解表，祛風散寒的功效，但作用較弱，可加紅糖服用。
- 用於胃寒嘔吐︰薑茶有溫胃散寒，和中降逆的功效，有「嘔家聖藥」之稱，適用於胃寒，嘔吐清涎人士飲用。
- 用於風寒咳嗽︰薑茶可溫肺散寒化痰止嘔，可用於寒痰型咳嗽。
- 促進消化液分泌，幫助消化
- 改善手腳冰冷
- 紓緩宮寒型經行腹痛
喝薑茶有何禁忌？
體質濕熱，陰虛內熱，血壓偏高人士慎服。晚間避免飲用太多薑茶，建議250ml內，以免精神亢奮，影響睡眠。
長期喝薑茶對身體有影響嗎？
怕冷人士適量飲用薑茶可改善身體循環，改善手腳冰冷，長期飲用適量薑茶無明顯副作用，但出現口乾舌燥，咽痛情況，就應停服。
月經期間可以喝薑茶嗎？
可以的。薑茶可紓緩宮寒型經行腹痛，經期每天兩次，每次1杯。但燥熱體質，陰虛內熱人士則不適合。
孕婦可以喝薑茶嗎？
懷孕期間容易覺得噁心，反胃，多因身體荷爾蒙改變及胎兒增大而出現，薑茶可以和中降逆，改善反胃噁心情況，所以孕婦可以適量服用，每次飲用1杯約250ml。薑茶單味使用力薄，若情況未能改善，建議向醫師諮詢。
另外，臨近分娩期、有流產史、孕期陰道出血、有凝血功能障礙患者應避免過度使用薑，以免增加出血風險。
薑茶建議沖泡方法
將生薑洗淨，連皮(可防止發汗太過)，切3-5片放入保溫壺，加入沸水焗泡15分鐘後，緩慢飲用。
生薑解感冒發汗力較好；老薑比其他生薑溫熱，可溫胃及驅寒；薑母的溫熱度在前兩者之間；均為食療常用選材。
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