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【水果夾心條】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
水果夾心條是一款深受大眾喜愛的甜點小食，結合了水果的天然甜味與酥脆的烘焙口感。不僅適合當作下午茶點心，也能為日常飲食增添一抹樂趣。本文將深入探討水果夾心條的營養價值、健康益處與食用注意事項，並分享挑選與儲存的小技巧，以及一道簡單的自製食譜，讓您在家也能輕鬆享受這款美味！
更新
2025-11-24
水果夾心條的營養價值（每100克）
以下為水果夾心條的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 焗 （每100克） |
| 能量 | 322.0 千卡 |
| 蛋白質 | 3.9 克 |
| 碳水化合物 | 71.1 克 |
| 脂肪 | 3 克 |
| 膳食纖維 | 4.5 克 |
| 糖 | 31.4 克 |
| 飽和脂肪 | 1.27 克 |
| 反式脂肪 | 0.01008 克 |
| 膽固醇 | 12 毫克 |
| 鈣 | 22 毫克 |
| 銅 | 0.13 毫克 |
| 鐵 | 0.3 毫克 |
| 鎂 | 19 毫克 |
| 錳 | 0.32 毫克 |
| 磷 | 40 毫克 |
| 鉀 | 174 毫克 |
| 鈉 | 199 毫克 |
| 鋅 | 0.37 毫克 |
| 維他命 C | 38 毫克 |
水果夾心條有多少卡路里？
水果夾心條（焗）的熱量為每100克約322千卡，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心。這種甜點含有較高的碳水化合物和糖分，能快速提供能量，但也因此不宜過量食用。建議搭配均衡飲食，將其作為偶爾的點心而非主食，並注意控制份量以避免攝入過多熱量。若有血糖或體重管理需求，應謹慎選擇食用頻率。
水果夾心條的食用禁忌
- 不宜空腹大量食用，可能導致血糖快速上升。
- 避免與高糖飲料一同攝取，以免熱量超標。
- 不建議睡前食用，易影響消化與睡眠質量。
- 過量食用可能增加蛀牙風險，需注意口腔清潔。
不適合食用水果夾心條人士
- 糖尿病患者應避免，因其糖分含量較高。
- 對小麥或麵筋過敏者不宜食用，需確認成分。
- 正在控制體重者應限量，以免熱量攝入過多。
- 有消化系統問題者應謹慎，可能因纖維含量引起不適。
水果夾心條食譜：自製草莓水果夾心條
材料
- 草莓果醬：200克
- 低筋麵粉：300克
- 無鹽牛油：100克
- 細砂糖：50克
- 雞蛋：1個
- 泡打粉：1茶匙
- 鹽：少許
- 牛奶：30毫升
做法
- 將牛油與細砂糖放入碗中，用電動打蛋器打至鬆發。
- 加入雞蛋，繼續攪拌均勻，然後倒入牛奶混合。
- 篩入低筋麵粉、泡打粉和鹽，攪拌成麵團。
- 將麵團分成兩份，擀平後放入烤盤，一份鋪上草莓果醬。
- 將另一份麵團蓋在果醬上，輕壓邊緣密封。
- 預熱烤箱至180°C，烘焗約25分鐘至金黃色。
- 放涼後切成條狀即可享用。
如何挑選及保存水果夾心條？
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無破損的水果夾心條。
- 優先挑選糖分和添加劑較少的產品。
- 注意生產日期，確保新鮮度。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 可置於室溫下保存，遠離潮濕環境。
已開封
- 放入密封容器中，防止受潮變軟。
- 建議冷藏保存，並於一週內食用完畢。
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