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【罐裝紅咖喱雞肉/牛肉】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
罐裝紅咖喱雞肉/牛肉是一款方便又美味的即食食品，深受忙碌現代人喜愛。其濃郁的咖喱香氣與豐富的肉類口感，讓人一試難忘。不僅適合快速解決一餐，還能為日常飲食增添異國風味。本文將深入探討罐裝紅咖喱雞肉/牛肉的營養價值、健康益處、食用禁忌，以及挑選與儲存的小技巧，幫助您更好地享受這款美食。
更新
2025-09-10
罐裝紅咖喱雞肉/牛肉的營養價值（每100克）
以下為罐裝紅咖喱雞肉/牛肉的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 每100克 |
| 能量 | 145.0 千卡 |
| 蛋白質 | 9.4 克 |
| 碳水化合物 | 7.2 克 |
| 脂肪 | 8.7 克 |
| 膳食纖維 | 1.9 克 |
| 糖 | 5.0 克 |
| 膽固醇 | 29 毫克 |
| 鈣 | 25 毫克 |
| 鐵 | 1.3 毫克 |
| 鈉 | 622 毫克 |
罐裝紅咖喱雞肉/牛肉有多少卡路里？
罐裝紅咖喱雞肉/牛肉每100克含有145千卡的熱量，根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這款食品屬於中等熱量選擇。熱量主要來自脂肪和蛋白質，適合需要快速補充能量的情況。然而，由於鈉含量較高，建議適量食用，避免過量攝取鹽分。搭配米飯或蔬菜時，可平衡營養，減少單一食品的負擔，健康享用這道美味。
罐裝紅咖喱雞肉/牛肉的食用禁忌
- 不宜過量食用，因鈉含量較高，可能增加高血壓風險。
- 避免空腹食用，咖喱可能刺激胃部不適。
- 不建議與高鹽食物搭配，以免加重身體負擔。
- 對香料過敏者應謹慎食用，可能引發不適。
不適合食用罐裝紅咖喱雞肉/牛肉人士
- 高血壓患者，因鈉含量高可能加重病情。
- 胃潰瘍或胃酸過多者，咖喱可能刺激胃黏膜。
- 對雞肉或牛肉過敏者，應避免食用。
- 正在控制熱量攝取者，需注意份量。
罐裝紅咖喱雞肉/牛肉食譜：紅咖喱雞肉/牛肉蔬菜飯
材料
- 罐裝紅咖喱雞肉/牛肉：1罐（約200克）
- 白米飯：2碗
- 西蘭花：100克
- 紅椒：1個
- 洋蔥：半個
- 椰奶：50毫升
- 橄欖油：1湯匙
- 蒜頭：2瓣
做法
- 將白米飯提前煮熟備用，保持溫熱。
- 西蘭花洗淨切小朵，紅椒切條，洋蔥切絲，蒜頭切碎。
- 熱鍋加入橄欖油，爆香蒜頭後加入洋蔥炒至透明。
- 加入西蘭花和紅椒，翻炒約3分鐘至略軟。
- 倒入罐裝紅咖喱雞肉/牛肉及椰奶，攪拌均勻，煮至滾熱。
- 將煮好的咖喱蔬菜肉醬淋在米飯上，即可享用。
如何挑選及保存罐裝紅咖喱雞肉/牛肉？
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無凹陷或膨脹的罐頭。
- 檢查生產日期與有效期限，優先選購新鮮批次。
- 留意成分表，避免含有過多添加劑的產品。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 可置於室溫環境，無需冷藏。
已開封
- 將剩餘內容倒入密封容器，放入冰箱冷藏。
- 建議於2-3天內食用完畢，避免變質。
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