在中醫理論中，枸杞（正名為「枸杞子」）的藥性清晰明確：
性味：味甘，性平偏溫和（略微溫熱但不至於燥熱）。
歸經：歸肝、腎、肺經。
特點：滋補而不峻猛，溫和而不刺激，是最適合長期調理的「藥食同源」食材。
值得注意的是，「寧夏枸杞」（產自中國寧夏）是唯一被載入新中國藥典的正統枸杞品種，也是品質最優的代表。
根據中醫經典《本草綱目》的記載，枸杞全身是寶：「春採枸杞葉名天精草；夏採花名長生草；秋採子名枸杞子；冬採根名地骨皮。」其中最常用的是「枸杞子」（成熟果實），主要功效包括：
滋補肝腎：對於肝腎陰虛引起的腰膝酸軟、頭暈目眩、耳鳴有顯著療效。這是枸杞最核心的功效。
益精明目：特別適合用眼過度、目暗不明的人群（如長期對著電腦的上班族）。枸杞中含有豐富的葉黃素及β-胡蘿蔔素，能保護眼睛黃斑部位。
補氣血：配合紅棗、紅參等食材，能改善因氣血虛引起的面色蒼白、四肢乏力。
安神助眠：對於因肝腎陰虛導致的心煩、失眠、多夢有幫助。
增強免疫力：現代研究證實，枸杞含有豐富的多醣體、氨基酸及微量元素，能提高機體免疫功能。
延緩衰老：枸杞富含花青素（抗氧化之王），是天然野生果實中花青素含量最高者，有助對抗自由基。
雖然枸杞性質溫和，但以下情況應避免或謹慎食用：
感冒發燒期間：枸杞具有溫熱補氣的作用，在發燒時食用會「助熱」，導致體溫進一步上升，不利於病情恢復。應待症狀解除後再服用。
脾胃虛弱、容易腹瀉者：枸杞富含膳食纖維，且性質滋膩不易消化。脾胃虛弱或脾虛濕困的人食用過多會加重消化負擔，引起腹瀉或腹脹。
燥熱體質、容易上火者：如有口乾舌燥、面紅、長暗瘡等症狀，應減少枸杞攝入量，以免火上加油。
高血糖或糖尿病患者：枸杞屬「水果類」，含糖量約 45-50%，不宜過量。每日建議不超過 20 粒（約 6-12 克）。
服用降血壓藥物者：枸杞具有一定的降血壓功效，與降壓藥併用可能導致血壓過低。建議先諮詢醫師。
孕婦及青少年：雖然枸杞性質溫和，但孕婦食用前應諮詢中醫師，避免過量。
每日建議用量：約 6-12 克（或 20-30 粒），不宜超量。
簡單直接的答案是：枸杞與杞子是同一種東西。
紅杞子 vs. 黑杞子
但在「紅杞」與「黑杞」的問題上，兩者則是不同的植物：
| 比較項目 | 紅杞子（紅枸杞） | 黑杞子 |
| 植物來源 | 茄科植物寧夏枸杞 | 茄科植物黑果枸杞 |
| 產地 | 寧夏（正統道地藥材） | 青海、西藏、新疆等高原地帶 |
| 顏色與外形 | 紅色或暗紅色，紡錘形 | 黑色或深紫色，略小 |
| 主要功效 | 滋補肝腎、益精明目、補血安神 | 補腎益精、補血安神、補氣益腎 |
| 花青素含量 | 含有但不如黑杞高 | 極高（含量最高的野生果實） |
| 藥典地位 | 載入中國藥典，正統中藥 | 保健品範疇，非正統中藥 |
| 能否互相替代 | N/A | 不能互相替代。中醫處方若開紅杞，不可用黑杞代替 |
| 適用人群 | 用眼過度者、老人、肝腎陰虛者 | 強身健體、抗氧化、抗衰老 |
1. 經典養生：紅棗杞子桂圓茶
功效：補氣血、養顏、護肝、養血安神。適合氣血虛弱、面色蒼白、容易疲勞的人。
材料：紅棗 4-5 粒（去核）、杞子 10-15 粒、即食桂圓 6-8 粒。
做法：
將紅棗去核，杞子、桂圓洗淨。
用沸水預熱燜燒杯 5 分鐘，倒出熱水。
將紅棗、桂圓及杞子放入杯中，注入沸水。
蓋上蓋子，焗 20-30 分鐘即可飲用。
可反覆沖泡至味淡。
2. 護眼明目：杞子豬骨湯
功效：滋陰補腎、明目益氣，緩解用眼疲勞。適合經常對著電腦的上班族。
材料：杞子 15g、紅棗 5 顆（去核）、淮山 15g、腰果 1 両、豬骨半斤、生薑 2 片。
做法：
豬骨汆水（煮去血沫），清淨瀝乾。
紅棗擘開，淮山洗淨備用。
所有材料加入鍋中，加水 1200ml。
大火煲滾後轉中小火，繼續煲 1 小時 30 分鐘。
最後 15 分鐘加入杞子，調味即可。
3. 滋陰潤肺：木瓜紅棗杞子糖水
功效：滋陰潤肺、補氣益腎、養顏美容。適合乾燥季節或肺陰虛人群。
材料：木瓜 1 個（約 500g）、紅棗 10 顆（去核）、杞子 15g、冰糖 30g、清水 1000ml。
做法：
木瓜去皮去籽，切成塊。
紅棗去核備用。
將木瓜、紅棗加入鍋中，加 1000ml 清水。
大火煮開後轉中小火，慢燉 40 分鐘。
木瓜軟爛後，加入杞子及冰糖。
繼續煮 10 分鐘至冰糖溶解，即可飲用。
