營養貼士
營養貼士
【冬果梨】了解7大功效、卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
冬果梨是一種營養豐富的水果，以其清甜多汁的口感深受喜愛。無論是新鮮食用還是製成罐頭，冬果梨都能為日常飲食增添健康元素。它富含膳食纖維和多種維生素，是追求健康生活人士的理想選擇。本文將深入探討冬果梨的營養價值、好處、食用禁忌，以及如何挑選與儲存，還有簡單的食譜供您參考，讓您輕鬆享受這款水果的美味與益處。
更新
2025-11-06
冬果梨的營養價值（每100克）
以下為冬果梨的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 新鮮 （每100克） | 罐頭 （每100克） |
| 能量 | 46.0 千卡 | 56.0 千卡 |
| 蛋白質 | 0.4 克 | 0.3 克 |
| 碳水化合物 | 12.8 克 | 15.9 克 |
| 脂肪 | 0.2 克 | 未檢出 |
| 膳食纖維 | 4.3 克 | 4.5 克 |
| 維他命 C | 6 毫克 | 未檢出 |
冬果梨有多少卡路里？
冬果梨的熱量根據形式有所不同。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，新鮮冬果梨每100克約含46千卡，而罐頭冬果梨則為每100克約56千卡。熱量相對較低，適合作為健康零食或甜點替代品。食用時，建議選擇新鮮冬果梨以保留更多維生素，如維他命C，並注意罐頭產品可能含額外糖分，應適量攝取，避免過量影響血糖水平。
冬果梨的7大功效及好處
- 冬果梨富含膳食纖維，有助促進腸道健康，改善消化功能。
- 含有維他命C，可增強免疫力，幫助身體抵抗感染。
- 低熱量特性適合減重人士，作為健康零食替代高糖分食品。
- 水分含量高，能有效補充水分，特別適合炎熱天氣食用。
- 抗氧化成分有助保護細胞，延緩衰老過程。
- 有助維持心血管健康，減少不良脂肪的累積。
- 可緩解口乾舌燥，提供天然的清涼感。
冬果梨的食用禁忌
- 不宜空腹過量食用，可能導致胃部不適或腹瀉。
- 避免與寒性食物一同大量攝取，以免影響脾胃功能。
- 罐頭冬果梨可能含糖漿，糖尿病患者應謹慎選擇。
- 過敏體質者應注意，少數人可能對梨類水果有反應。
不適合食用冬果梨人士
- 脾胃虛寒者不宜多吃，可能加重腹脹或消化不良。
- 血糖控制不佳的糖尿病患者應避免過量罐頭製品。
- 有胃酸過多問題的人應適量食用，以免刺激胃部。
- 正在進行低鉀飲食的人需注意罐頭冬果梨的鉀含量。
冬果梨食譜：冬果梨蜂蜜沙拉
材料
- 冬果梨：2個
- 蘋果：1個
- 藍莓：50克
- 核桃：30克
- 蜂蜜：2湯匙
- 檸檬汁：1湯匙
- 薄荷葉：適量
- 希臘式乳酪：100克
做法
- 將冬果梨和蘋果洗淨，去皮後切成小塊，放入大碗中。
- 加入藍莓和核桃，輕輕拌勻，避免水果被壓碎。
- 在小碗中混合蜂蜜和檸檬汁，攪拌均勻後淋在水果上。
- 加入希臘式乳酪，輕拌均勻，讓乳酪均勻覆蓋水果。
- 最後撒上薄荷葉裝飾，放入冰箱冷藏10分鐘後即可享用。
如何挑選及保存冬果梨？
挑選技巧
- 選擇表面光滑、無明顯瘀傷或斑點的冬果梨。
- 輕按果身，應有適度硬度，過軟可能已過熟。
- 果皮顏色均勻且帶有淡淡香氣者為佳。
保存方法
未開封
- 新鮮冬果梨可存放於室溫通風處，避免陽光直射。
- 若購買罐頭產品，存放於陰涼乾燥處即可。
已開封
- 新鮮冬果梨切開後應放入冰箱冷藏，建議2天內食用完畢。
- 罐頭冬果梨開封後需轉移至密封容器，冷藏保存並盡快食用。
這篇文章有用嗎？
本文章內容由 Bowtie醫療編輯+AI 提供並只供參考，不代表 Bowtie 立場，Bowtie 對任何人因使用或誤用任何信息或內容，或對其依賴而造成的任何損失或損害，不承擔任何責任。此文章內任何與 Bowtie 產品相關的內容僅供參考及作教育用途，客戶應參閱相關產品網頁內詳細之條款及細則。
相關文章
