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【小麥芝麻脆條】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
小麥芝麻脆條是一款受歡迎的健康零食，以其香脆口感和豐富營養受到大眾喜愛。無論是作為下午茶點心還是運動後的能量補充，它都能提供滿滿的滿足感。本文將深入探討小麥芝麻脆條的營養成分、健康益處及食用禁忌，並分享挑選與儲存的小技巧，還有一道簡單的自製食譜，讓您在家也能輕鬆享受這款美味零食！
更新
2025-11-20
小麥芝麻脆條的營養價值（每100克）
以下為小麥芝麻脆條的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 無添加鹽 （每100克） | 添加鹽 （每100克） |
| 能量 | 541.0 千卡 | 541.0 千卡 |
| 蛋白質 | 10.9 克 | 10.9 克 |
| 碳水化合物 | 46.5 克 | 46.5 克 |
| 脂肪 | 36.7 克 | 36.7 克 |
| 膳食纖維 | N/A | 2.8 克 |
| 糖 | N/A | 0.19 克 |
| 飽和脂肪 | 6.48 克 | 6.48 克 |
| 膽固醇 | 0 毫克 | 0 毫克 |
| 鈣 | 170 毫克 | 170 毫克 |
| 銅 | 0.406 毫克 | 0.406 毫克 |
| 鐵 | 0.74 毫克 | 0.74 毫克 |
| 鎂 | 45 毫克 | 45 毫克 |
| 錳 | 0.904 毫克 | 0.904 毫克 |
| 磷 | 138 毫克 | 138 毫克 |
| 鉀 | 177 毫克 | 177 毫克 |
| 鈉 | 29 毫克 | 1488 毫克 |
| 鋅 | 1.17 毫克 | 1.17 毫克 |
小麥芝麻脆條有多少卡路里？
小麥芝麻脆條每100克含有541千卡的熱量，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心。這種零食雖然營養豐富，但熱量較高，主要來自脂肪和碳水化合物，因此不宜過量食用。建議搭配均衡飲食，將其作為偶爾的點心，而非主食。特別是選擇添加鹽版本時，需注意鈉含量較高，避免影響血壓健康。適量享用，才能兼顧美味與健康！
小麥芝麻脆條的食用禁忌
- 不宜過量食用，因熱量和脂肪含量較高，易導致體重增加。
- 添加鹽版本鈉含量高，需避免過多攝取以免影響心血管健康。
- 不建議空腹大量食用，可能引起胃部不適。
- 避免與高糖飲料搭配，否則可能增加熱量負擔。
不適合食用小麥芝麻脆條人士
- 患有高血壓或心臟病的人士，應避免選擇添加鹽版本。
- 對芝麻或小麥過敏者，需謹慎食用或完全避免。
- 糖尿病患者應控制食用量，因碳水化合物含量較高。
- 正在減重或控制熱量攝取的人，應減少食用頻率。
小麥芝麻脆條食譜：自製小麥芝麻脆條
材料
- 全麥麵粉：200克
- 芝麻：50克
- 橄欖油：30毫升
- 蜂蜜：20克
- 水：適量
- 海鹽：少許
- 發酵粉：1茶匙
- 香草精：幾滴
做法
- 將全麥麵粉、發酵粉和少許海鹽混合在一個大碗中。
- 加入橄欖油、蜂蜜和香草精，慢慢加入水，攪拌成麵團。
- 將芝麻均勻撒入麵團中，揉勻後靜置10分鐘。
- 將麵團擀成薄片，切成條狀，放入已預熱至180°C的烤箱。
- 烘烤約15-20分鐘至金黃酥脆，取出放涼即可享用。
如何挑選及保存小麥芝麻脆條？
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無破損的產品，避免受潮或變質。
- 優先挑選無添加糖或低鈉版本，更加健康。
- 檢查成分表，確保不含過多人工添加劑。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 遠離潮濕環境，以免影響口感。
已開封
- 密封保存於乾燥容器中，防止吸濕變軟。
- 盡快於一週內食用完畢，以保持新鮮度。
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